据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年第20周（?023??5?5?9日，以下简称本周）?6省（直辖市）
瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂
价格总指数的周平均值为每公?8.19元，环比下跌1.3%，同比下?3.6%，较上周扩大2.8个百分点?nbsp;
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价?以下简?ldquo;猪肉价格)环比小幅下跌。周内随着气温升高，多数区域猪肉销售速度减慢，加之规模养殖场出栏积极性偏高，散养户压栏惜售情绪减弱，供多需少共同带动猪肉价格小幅下跌?nbsp;
? 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
|
5?5?/strong>
|
5?6?/strong>
|
5?7?/strong>
|
5?8?/strong>
|
5?9?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
16?/strong>
|
18.39
|
18.26
|
18.22
|
18.05
|
18.04
|
90.93
|
一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅扩?/b>
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤17.19元，环比下跌1.0%，同比下?0.2%，较上周扩大4.0个百分点、br />
本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。周前期，规模养殖场出栏生猪的节奏正常，散养户存在一定惜售情绪，生猪及猪肉价格基本平稳；周后期，局部地区散养户生猪出栏增多，带动猪肉价格略微下跌?nbsp;
? 东北地区猪肉价格变化情况?/strong>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
5?5?/strong>
|
5?6?/strong>
|
5?7?/strong>
|
5?8?/strong>
|
5?9?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
黑龙汞/strong>
|
17.23
|
17.23
|
17.23
|
17.23
|
17.23
|
88.50
|
|
吉林
|
16.80
|
16.80
|
16.80
|
16.80
|
16.80
|
94.50
|
|
辽宁
|
17.35
|
17.35
|
17.35
|
17.30
|
17.30
|
88.73
|
二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌?/b>吋/b>比跌幅扩?/b>
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤17.95元，环比下下?.4%，同比下?2.3%，较上周扩大3.1个百分点?nbsp;
本周华北地区猪肉价格小幅下跌。周内河北地区规模养殖场为减轻亏损而降价促销；气温升高后终端猪肉需求疲软，北京、天津地区批发市场白条猪肉销售速度减慢，猪肉价格下跌。仅周末时，河北地区规模养殖场减少生猪出栏量，支撑猪肉价格微涨。总体看，华北地区猪肉周均价小幅低于上周?nbsp;
? 华北地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
5?5?/strong>
|
5?6?/strong>
|
5?7?/strong>
|
5?8?/strong>
|
5?9?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
北京
|
18.27
|
18.27
|
18.07
|
17.63
|
17.63
|
86.50
|
|
天津
|
18.45
|
18.45
|
18.15
|
17.85
|
17.85
|
86.50
|
|
河北
|
17.95
|
17.94
|
17.90
|
17.80
|
17.83
|
89.48
|
三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅扩?/b>
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤17.87元，环比下跌1.8%，同比下?2.8%，较上周扩大2.9个百分点、br />
本周华中地区猪肉价格小幅下跌。周内华中地区规模养殖场因适重猪源偏多而增加生猪出栏量；气温升高后终端猪肉需求疲软，屠宰企业降价促销。仅周末时，河南地区散养户压栏惜售支撑猪肉价格微涨。总体看，华中地区猪肉周均价小幅低于上周?nbsp;
? 华中地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
5?5?/strong>
|
5?6?/strong>
|
5?7?/strong>
|
5?8?/strong>
|
5?9?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
河南
|
17.92
|
17.78
|
17.70
|
17.53
|
17.65
|
86.02
|
|
湖北
|
18.13
|
18.13
|
18.00
|
17.87
|
17.87
|
87.37
|
|
湖南
|
18.60
|
18.53
|
18.47
|
18.33
|
18.27
|
104.03
|
四、华东地区猪肉价格环比小幄/b>下跌、同比跌幅扩?/b>
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤18.20元，环比下跌1.6%，同比下?2.3%，较上周扩大2.5个百分点?nbsp;
本周华东地区猪肉价格小幅下跌。周内华东地区规模养殖场因适重猪源偏多而增加生猪出栏量，散养户为减轻亏损而降价促销，生猪供应宽松；气温升高后终端猪肉需求疲软，供多需少导致猪肉价格下跌。仅周末时，山东地区散养户压栏惜售支撑猪肉价格微涨。总体看，华东地区猪肉周均价小幅低于上周?nbsp;
? 华东地区猪肉价格变化情况?/b>
单位：元/公斤，公斣/b>
|
5?5?/strong>
|
5?6?/strong>
|
5?7?/strong>
|
5?8?/strong>
|
5?9?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
山东
|
18.33
|
18.16
|
18.10
|
17.84
|
17.90
|
84.35
|
|
江苏
|
18.65
|
18.55
|
18.55
|
18.23
|
18.23
|
87.50
|
|
安徽
|
18.58
|
18.48
|
18.48
|
18.08
|
18.08
|
86.75
|
|
浙江
|
19.00
|
19.00
|
19.00
|
18.55
|
18.55
|
92.25
|
|
福建
|
19.00
|
19.00
|
19.00
|
19.00
|
18.80
|
102.78
|
五、四
川、广东猪肉价格环比均下跌，同比跌幅均扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤17.91元，环比下跌2.0%，同比下?2.3%，较上周扩大4.1个百分点。周内规模养殖场生猪出栏积极性较高；随着气温升高，屠宰企业猪肉销售速度减慢，带动猪肉价格下跌?nbsp;
本周，广东猪肉周均价为每公斤19.25元，环比下跌0.4%，同比下?1.0%，较上周扩大3.0个百分点。因上周末期间规模养殖场减少生猪出栏量，支撑本周初生猪及猪肉价格上涨；周中后期随着规模养殖企业生猪出栏量增多，带动生猪及猪肉价格震荡走低。总体看，本周猪肉周均价略微低于上周、/div>
? 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
|
5?5?/strong>
|
5?6?/strong>
|
5?7?/strong>
|
5?8?/strong>
|
5?9?/strong>
|
宰后均重
|
|
|
四川
|
18.08
|
18.00
|
17.95
|
17.80
|
17.73
|
97.08
|
|
广东
|
19.47
|
19.20
|
19.10
|
19.30
|
19.17
|
105.40
|
地区９/font>
中国奶业贸易月报2023
2023?月酒类行业动
鲁公网安 37060202000128叶/a>
