2023淮扬风味菜肴工业化发展论坚�/h1>

时间�?023-05-19 14:47 来源：食品伙伴网会展中心

核心提示：由扬州大学与食品伙伴网主办的�?023中国地方特色预制菜专题研讨会暨淮扬风味菜肴工业化发展论坛”，�?023�?�?7-18日在江苏·扬州瘦西湖二十四桥酒店举办。第二轮会议有关事项更新如下９�/div>

　　2023淮扬风味菜肴工业化发展论�

　 　各代表及有关企业９�/strong>

　　由扬州大学与 食品伙伴罐�/a>主办�?ldquo;2023 中国地方特色 预制菛�/a>专题 研讨伙�/a>暨淮扬风味菜肴工业化发展论坛��，于2023�?�?7-18日在江苏��扬州�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1967.html' class='zdbq' title='西湖相关食品资讯' target='_blank'>西湖二十四桥酒店举办。第二轮会议有关事项更新如下９�/div>

　 　组织机构

　 　主办单位

　　扬州大学

　　食品伙伴罐�/div>

　　 承办单位

　　扬州大学中餐繁荣基地

　　江苏省淮扬风味食品加工产业技术创新联盞�/div>

　　扬州市人民政府侨务办公室

　　扬州大学科学技术协伙�/div>

　　扬州大学旅游烹饪学院

　　扬州大学食品科学与工程学陡�/div>

　　 协办单位

　　中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室

　　国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会

　　农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室

　　中国商业技师协伙�/div>

　　江苏省农科院农产品加工所

　　江苏省淮扬菜产业化工程中忂�/div>

　　江苏省餐饮行业协伙�/div>

　　江苏省烹饪协伙�/div>

　　四川省预制川菜研究院（中心）

　　扬州市预制菜工程技术研究中忂�/div>

　　农业品牌参考编辑部

　　扬州大学美食研究编辑�?/div>

　　扬州市食品产业园

　 　支持单位

　　扬州冶春食品生产配送股份有限公号�/div>

　　扬州东园食品有限公司

　　江苏荷仙食品集团有限公司

　　��������

　 　会议时间、地点、规樠�/strong>

　　2023�?�?7-18�?/div>

　　江苏��扬州瘦西湖二十四桥酒庖�/div>

　　会议规模300亹�/div>

　　 会议模式

　　1.5天大会主题报�?0.5天当地知名企业参观、�/div>

　 　会议内容

　　主题报告

　　主题报告：特色预制食品加工装备多维智能感知技术及应用研究

　　发言嘉宾：邹小波 江苏大学 副校镾�/div>

　　主题报告：预制菜及其研究现状、存在问题和发展展望

　　发言嘉宾：王� 成都大学四川肉类产业技术研究院 院长

　　主题报告：预制菜工业化转换关键技术现状及发展趋势

　　发言嘉宾：张春晖 中国农业科学院农产品加工研究所研究� 首席科学宵�/div>

　　主题报告：肉类食品冷冻冷藏过程中品质变化及控刵�/div>

　　发言嘉宾：孔保华 东北农业大学食品学院 教授/博导

　　主题报告：扬州淮扬菜大师菜工业化转化现状与趋劾�/div>

　　发言嘉宾：孟祥忍 扬州大学中餐繁荣基地 主任

　　主题报告：传统禽肉菜肴工业化路径与趋劾�/div>

　　发言嘉宾：王道营 江苏省农业科学院农产品加工研究所 所镾�/div>

　　主题报告：预制菜的研发思路与生产技术分�?/div>

　　发言嘉宾：待宙�/div>

　　主题报告：预制淮扬菜系传统典型菜品研发案例分枏�/div>

　　发言嘉宾：待宙�/div>

　　主题报告：禽肉预制菜品质提升与实跴�/div>

　　发言嘉宾：黄� 国家禽肉加工技术研发专业中� 主任

　　主题报告：传统菜系进入预制菜领域的挑战与机遇

　　发言嘉宾：俞宝明 益海嘉里央厨预制菜事业部 原总经琅�/div>

　　主题报告：新型食品加工技术提升预制菜肴质量与安全

　　发言嘉宾：待宙�/div>

　　主题报告：预制菜风味保真及调�?/div>

　　发言嘉宾：臧明伍 中国肉类食品综合研究中心 教授级高级工程师

　　主题报告：即配预制菜褐变防控技术的探索

　　发言嘉宾：邵兴锋 宁波大学食品与药学学� 执行院长

　　主题报告：食品风味分析技术及其在预制菜研发中的应�?/div>

　　发言嘉宾：宋焕禄 北京工商大学食品与健康学� 教授/博导

　　主题报告：预制菜品牌建设创新路径与爆品战�?/div>

　　发言嘉宾：铁� 光华农参（北京）科技发展中心 主任、农参总编辐�/div>

　　主题报告：技术升级，助力预制菜产品改�?ldquo;难吃��属�?/div>

　　发言嘉宾：待宙�/div>

　　主题报告：烹调工艺对菜肴营养成分的影哌�/div>

　　发言嘉宾：待宙�/div>

　　主题报告：中餐预制菜海外市场拓展分析

　　发言嘉宾：待宙�/div>

　　嘉宾与主题报告内容持续更新，敬请关注����

　　企业参观

　 　参观企业

　　扬州冶春食品生产配送股份有限公号�/div>

　　扬州东园食品有限公司

　 　参会对象

　　预制菜生产企业的研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；高校、科研院所专家；原辅料加工生产企业及供应商；相关机械设备制造厂家、�/div>

　　 费用标准

　　标准收费�?400�?人、�/div>

　　团体优惠：同一单位3人及以上报名享优惠价�?000�?人、�/div>

　　早鸟价：2023�?�?日前报名可享优惠�?000�?人、�/div>

　　费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐费、会议晚宴费、会务服务费，参观游学。交通� 住宿费自理、�/div>

　 　赞助方式

　　1.战略合作冠名（独家！）；

　　2.晚宴赞助单位（独家！）；

　　3.技术主题发言（数量有限）：�/div>

　　4.展位展台展示�?5个位置）：�/div>

　　5.礼品赞助：�/div>

　　6.茶歇赞助：�/div>

　　7.����

　　多种赞助方式，可根据客户的需求定制，欢迎咨询~~~

　　 联系方式

　　于海妮：18906382430（同微信（�/div>

　　黄小娟：18905354390（同微信（�/div>

　　� 鹏：18252714578（同微信（�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-05-19.html">2023-05-19

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地区９�/font>扬州币�/font>江苏中国
行业９�/font>畜禽肉品果蔬罐头方便食品调味�?/font>餐饮
品牌９�/font>西湖
标签９�/font>预制菛�/font>中国食品伙伴罐�/font>研讨伙�/font>西湖

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展会状态：	全部未开姊�/option>进行�?/option>已过朞�/option>

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