格鲁吉亚发布牛肉制品相关法规_国际预警_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　2023�?�?日，格鲁吉亚政府网站发布�?74号条例，制订亅�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1337.html' class='zdbq' title='牛肉相关食品资讯' target='_blank'>牛肉屠宰生产过程中使�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1520.html' class='zdbq' title='乳酸相关食品资讯' target='_blank'>乳酸控制微生�?/a>污染的规则，将于2030�?�?日生效。主要内容包括：

　　�?）规定了牛肉屠宰生产过程中使用乳酸以控制微生物污染的程序，乳酸溶液须由符合添加剂法规的乳酸制备，仅通过喷洒方式，适用于牛完整胴体、二分体和四分体：�/div>

　　�?）乳酸使用不超过55℃的饮用水配置，浓度2%-5%，在受控及可追溯前提下使用，不得应用于可见粪便污染的胴体，使用不应导致肉的不可逆转的物理改性；

　　�?）使用过程纳入CCP点管理，乳酸溶液浓度应定期监控验证，溶液温度应使用仪器连续监控，利用该工艺生产的产品，屠宰企业应通告后续的食品生产经营企业、�/div>

　　更多详情参见：https://www.matsne.gov.ge/ka/docu ment/view/5800144?publication=0

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-05-16.html">2023-05-16

地区９�/font>格鲁吉亚亚洲

行业９�/font>畜禽肉品食品检浊�/font>乳业

标签９�/font>法规微生�?/font>屠宰乳酸肉制�?/font>牛肉

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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