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小龙虾“体检报告”出炉!快来围观抽检结果

放大字体  缩小字体 时间:2023-05-11 08:43 来源:莲都市场监管微信号 原文:
核心提示:3月31日,莲都市场监管联合“老白谈天”共同发布了《抽检哪家店铺您说了算!“您点我检”小龙虾专题公开征集》(点击查看文章),让广大网民通过留言选出最关心的小龙虾商家,根据网民留言结果,我们对呼声较高的陈大、大喜、忆口香、大厨小虾、独门创、吾巴等12家餐馆、水产店进行了抽样检查。
  3月31日,莲都市场监管联合“老白谈天”共同发布了《抽检哪家店铺您说了算!“您点我检”小龙虾专题公开征集》(点击查看文章),让广大网民通过留言选出最关心的小龙虾商家,根据网民留言结果,我们对呼声较高的陈大、大喜、忆口香、大厨小虾、独门创、吾巴等12家餐馆、水产店进行了抽样检查
 
  检测项目包括镉,孔雀石绿,氯霉素,呋喃唑酮代谢物,呋喃妥因代谢物,恩诺沙星,土霉素/金霉素/四环素(组合含量),五氯酚酸,氧氟沙星,诺氟沙星等。
 
  检测结果显示,被抽检12批次小龙虾上述指标均符合国家标准,大家可以放心食用。
 
  在食用小龙虾时
 
  要注意哪些方面呢?
 
  友情提醒
 
  1
 
  不要在街头流动摊点购买小龙虾,不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食,也不要购买非养殖的龙虾。
 
  2
 
  不要进食死虾,感官异常或味道不新鲜的龙虾不要进食。龙虾烧煮以前应该尽量清洗干净,多在干净水中浸泡一段时间,去除腮部及肠道。
 
  3
 
  烹饪时应煮熟煮透。由于龙虾在自然环境生长,其体内可能存在细菌和寄生虫,且龙虾外壳较硬,不容易蒸煮,所以烹饪时应蒸煮时间长一些,以有效杀灭细菌或寄生虫。如未煮熟就吃,易感染胃肠道疾病和肺吸虫病。
 
  4
 
  进食龙虾量要有度,一次大量进食龙虾不利于身体健康。
 
  5
 
  凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者,要及时就医,并说明进食史。
 
  赶紧告诉身边人
 
  小龙虾可以放心吃
 
  但一定要选择正规的餐厅就餐!
 
  好啦,赶紧去挑选
 
  你最喜欢的小龙虾吧!
 
来源 | 食品安全协调科 
日期:2023-05-11
 
 
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