山东�?4批次食品抽检不合格，涉及农药残留超标、质量指标不达标、食品添加剂等问颗�/h1>

时间�?023-05-10 10:53 来源：食品伙伴网 作者： 文雯

核心提示�?�?日，山东省市场监督管理局发布2023年第12期（总第408期）通告，通报了餐饮食品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制�?大类食品14批次样品不合格，检出了农药残留超标、质量指标不达标、食品添加剂超限量使用、其他污染物问题、�/div>

　 　食品伙伴网讯5�?日，山东省市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督 管理局发布2023年第12期（总第408期）通告，通报亅�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮食品�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1505.html' class='zdbq' title='肉制品相关食品资�? target='_blank'>肉制�?/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4240.html' class='zdbq' title='食用农产品相关食品资�? target='_blank'>食用农产�?/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1697.html' class='zdbq' title='食用油相关食品资�? target='_blank'>食用沸�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2271.html' class='zdbq' title='油脂相关食品资讯' target='_blank'>油脂及其制品4大类食品14批次样品不合格，检出了 农药残留超标、质量指标不达标�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食品添加剂相关食品资�? target='_blank'>食品添加剁�/a>趄�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2012.html' class='zdbq' title='限量相关食品资讯' target='_blank'>限量使用、其仕�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1940.html' class='zdbq' title='污染物相关食品资�? target='_blank'>污染�?/a>问题、�/div>

　 　9批次食品检出农药残留超标问颗�/strong>

　　9批次食品检出农药残留超标问题，分别为德州经济技术开发区刘家蔬菜店销售的豇豆，倍硫磷和灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定；昌乐万隆达超市销售的大姜，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；烟台福山区振华商厦有限公司福山购物广场店销售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定；滨城区陆福记烟酒食品超市销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；环翠区紫梦水果批发零售商行销售的沙糖桔，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定；安丘市和恒百货超市销售的芸豆，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐不符合食品安全国家标准规定；临邑县临南镇乐万家购物广场销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；槐荫济南大伟蔬菜店销售的黄瓜，敌敌畏不符合食品安全国家标准规定；济南市钢城区煜晖超市销售的菠菜，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　甲氨基阿维菌素苯甲酸盐是一种大环内酯类杀虫剂，具有触杀、胃毒和组织渗透作用，对豇豆中蓟马、豆荚螟等有较好防治效果。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763��2021）中规定，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐在豆类蔬菜（菜豆、菜用大豆除外）中的最大残留限量值为0.015mg/kg，在菜豆中的最大残留限量值为0.02mg/kg、�/div>

　　倍硫磷是有机磷神经毒剂，对害虫具有触杀和胃毒作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用倍硫磷超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763��2021）中规定，倍硫磷在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg、�/div>

　　灭蝇胺是一种具有触杀功能的昆虫生长调节剂，干扰蜕皮和蛹化，对美洲斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用灭蝇胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763��2021）中规定，灭蝇胺在豇豆中的最大残留限量值为0.5mg/kg、�/div>

　　吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763��2021）中规定，吡虫啉在根茎类蔬菜（胡萝卜除外）中的最大残留限量值为0.5mg/kg、�/div>

　　腐霉利是一种广谱内吸性的高效杀菌剂，对低温高湿条件下发生的灰霉病、菌核病有显著效果，但菌株容易对其产生抗性。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用腐霉利超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763��2021）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg、�/div>

　　苯醚甲环唑是高效广谱杀菌剂，对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的防治作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用苯醚甲环唑超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763��2021）中规定，苯醚甲环唑在橘中的最大残留限量值为0.2mg/kg、�/div>

　　甲拌磷是一种高毒广谱的内吸性有机磷类杀虫剂，具有触杀、胃毒、熏蒸作用，对刺吸式口器和咀嚼式口器害虫均具有很好的防治作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用甲拌磷超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763��2021）中规定，甲拌磷在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg、�/div>

　　敌敌畏是一种广谱性杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用。敌敌畏挥发性强，对水体和大气可造成污染，易于通过呼吸道或皮肤进入动物或人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用敌敌畏残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763��2021）中规定，敌敌畏在瓜类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg、�/div>

　　3批次食品检出食品添加剂超限量使用问颗�/strong>

　　3批次食品检出食品添加剂超限量使用问题，分别为东营区早船饭店加工的海蜇皮，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定；滨州市沾化区利国乡凤龄综合超市销售的酱卤猪头肉，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；垦利区垦利街道春意水产店销售的海水虾，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　含铝食品添加剂（比如钾明矾、铵明矾）可用作膨松剂、稳定剂。按标准使用含铝食品添加剂一般不会对人体健康造成危害，但长期过量摄入铝超标的食品，对人体健康可能产生一定影响。《食品安全国家标� 食品添加剂使用标凅�/strong> 》（GB 2760��2014）中规定，腌制水产品（仅限海蜇）中铝的最大残留限量值（以即食海蜇中Al计）�?00mg/kg、�/div>

　　亚硝酸盐是一种具有护色和防腐作用的食品添加剂，广泛应用于肉制品生产加工过程中。亚硝酸盐作为护色剂，可以使肉制品呈现鲜艳、美好的颜色，同时还具有防腐作用，可以抑制微生物的生长繁殖。长期食用亚硝酸盐超标的肉制品，可能会对人体健康造成一定影响。《食品安全国家标� 食品添加剂使用标准》（GB 2760��2014）中规定，酱卤肉制品中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）的最大残留量不得超过30mg/kg、�/div>

　　二氧化硫是食品加工中常用的防腐剂和抗氧化剂，具有防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体健康造成危害，但长期食用二氧化硫超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品添加剂使用标准》（GB 2760��2014）中规定，二氧化硫（以二氧化硫残留量计）在鲜水产（仅限于海水虾蟹类及其制品）中的最大使用量�?.1g/kg、�/div>

　　此外，还�?批次食品分别检出质量指标不达标问题、其他污染物问题，分别为东明县张怀轩香油坊生产的香油（生产日期/批号�?022/10/29，规格型号：2�?桶），酸价（以KOH计）不符合食品安全国家标准规定；招远市多乐同韩式料理餐厅使用的餐盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　对上�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_225.html' class='zdbq' title='抽检相关食品资讯' target='_blank'>抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作、�br />

不合格产品信�?br />

序号	食品名称	标称生产（养殖）企业名称	标称生产（养殖）企业地址	被抽样单位名�?/strong>	被抽样单位地址	规格型号	商标	生产(购进或检疫）日期/批号	不合格项目||检验结果||单位||标准倻�/strong>	备注
1	豇豆	/	/	德州经济技术开发区刘家蔬菜庖�/td>	山东省德州市经济技术开发区袁桥镇龙溪香岸小区A�?-2�?4号门币�/td>	/	/	2023/2/12	倍硫磷||1.16||mg/kg||��0.05；灭蝇胺||2.3||mg/kg||��0.5
2	大姜	/	/	昌乐万隆达超币�/td>	山东省潍坊市昌乐县五图街道贵和福�?7号楼附属一楻�/td>	/	/	2023/2/16	吡虫啉||1.73||mg/kg||��0.5
3	芹菜	/	/	烟台福山区振华商厦有限公司福山购物广场店	山东省烟台市福山区清洋街道福海路178叶�/td>	计量称重	/	2023/3/3	甲拌磷||0.043||mg/kg||��0.01
4	芸豆	/	/	安丘市和恒百货超币�/td>	山东省潍坊市安丘市建安路中段（御景园29号楼（�/td>	/	/	2023/2/21	甲氨基阿维菌素苯甲酸盐||0.056||mg/kg||��0.02
5	海蜇�?/td>	/	/	东营区早船饭庖�/td>	山东省东营市东营区文汇街道宁阳路257叶�/td>	/	/	2023/2/24	铝的残留�?以即食海蜇中Al�?||947||mg/kg||��500
6	韭菜	/	/	滨城区陆福记烟酒食品超市	山东省滨州市滨城区市中黄河三�?06叶�/td>	/	/	2023/2/21	腐霉利||2.02||mg/kg||��0.2
7	沙糖桓�/td>	/	/	环翠区紫梦水果批发零售商衋�/td>	山东省威海市环翠区温泉镇温泉�?99号蔬菜批发市场水果区东一�?叶�/td>	/	/	2023/2/20	苯醚甲环唑||0.30||mg/kg||��0.2
8	酱卤猪头肈�/td>	/	/	滨州市沾化区利国乡凤龄综合超币�/td>	滨州市沾化区利国乡崔铺村69叶�/td>	/	/	2023/2/21	亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)||130||mg/kg||��30
9	海水虽�/td>	/	/	垦利区垦利街道春意水产店	山东省东营市垦利区胜利路199号B�?4（民丰农贸市�?	/	/	2023/2/17	二氧化硫残留量||0.486||g/kg||��0.1
10	香油	东明县张怀轩香油坊	东明县城关街道向阳路中段西侧	东明县张怀轩香油坊	山东省菏泽市东明县城关街道向阳路中段西侧	2�?桵�/td>	/	2022/10/29	酸价(以KOH�?||4.3||mg/g||��2.5
11	韭菜	/	/	临邑县临南镇乐万家购物广圹�/td>	山东省德州市临邑县临南镇夏口衖�/td>	/	/	2023/2/20	腐霉利||1.06||mg/kg||��0.2
12	餐盘	/	/	招远市多乐同韩式料理餐厅	山东省烟台市招远市温泉街道办事处金街067号商铹�/td>	散装	/	2022/10/25	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.0740||mg/100cm?||不得检凹�/td>
13	黄瓜	/	/	槐荫济南大伟蔬菜庖�/td>	山东省济南市槐荫区匡山蔬菜市场北2-8叶�/td>	/	/	2023/2/27	敌敌畏||0.278||mg/kg||��0.2
14	菠菜	/	/	济南市钢城区煜晖超市	山东省济南市钢城区颜庄镇颜庄村颜庄十字路口南100米路丛�/td>	/	/	2023/3/13	甲拌磷||0.33||mg/kg||��0.01

（来源：山东省市场监督管理局（�/span>

相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023/05/660329.html" target="_blank">山东省市场监督管理局关于14批次食品不合格情况的通告2023年第12期（总第408期）
食品抽检不合格产品信�?12.xlsx
部分不合格项目小知识-12.doc

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日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-05-10.html">2023-05-10

地区９�/font>山东中国
行业９�/font>畜禽肉品添加剂配斘�/font>食品检浊�/font>认证体系粮油餐饮
标签９�/font>监督管理食用农产�?/font>食品油脂限量污染�?/font>食用沸�/font>食品添加剁�/font>肉制�?/font>农药残留抽检餐饮
科普９�/font>监督管理食用农产�?/font>食品油脂限量污染�?/font>食用沸�/font>食品添加剁�/font>肉制�?/font>农药残留抽检餐饮

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