据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2023年04月28日--2023年05月04日）农产品批发价格200指数为124.97点，比上周上升0.26点，比去年同期下降4.96个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.4～1.3%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 19.41 | 19.67 | 19.23 | 1.3% | 2.3% |
| 羊肉 | 68.08 | 67.93 | 69.96 | -0.2% | -2.9% |
| 牛肉 | 76.60 | 76.01 | 77.71 | -0.8% | -2.2% |
| 鸡蛋 | 10.49 | 10.40 | 10.65 | -0.9% | -2.3% |
| 白条鸡 | 18.33 | 18.08 | 18.29 | -1.4% | -1.1% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.3～2.7%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 15.32 | 15.40 | 17.93 | 0.5% | -14.1% |
| 鲫鱼 | 17.84 | 17.92 | 21.07 | 0.4% | -15.0% |
| 鲤鱼 | 12.90 | 12.86 | 15.37 | -0.3% | -16.3% |
| 白鲢鱼 | 8.82 | 8.83 | 10.10 | 0.1% | -12.6% |
| 花鲢鱼 | 16.85 | 17.15 | 19.17 | 1.8% | -10.5% |
| 大带鱼 | 38.17 | 38.87 | 42.12 | 1.8% | -7.7% |
| 大黄花鱼 | 41.39 | 42.52 | 45.28 | 2.7% | -6.1% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.94元/公斤，比上周上升2.6%，同比下降10.7%。
监测的19种蔬菜价格中，本周芹菜、菜花、大白菜、油菜和菠菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为13.6%、9.8%、9.8%、8.1%和5.3%（如表3所示）；西红柿、葱头、韭菜和青椒的价格环比降幅较大，幅度为9.1%、2.7%、2.6%和0.4%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 芹菜 | 2.94 | 3.34 | 4.20 | 13.6% | -20.5% |
| 菜花 | 4.40 | 4.83 | 4.81 | 9.8% | 0.4% |
| 大白菜 | 1.23 | 1.35 | 2.41 | 9.8% | -44.0% |
| 油菜 | 2.73 | 2.95 | 3.16 | 8.1% | -6.6% |
| 菠菜 | 4.13 | 4.35 | 4.41 | 5.3% | -1.4% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 西红柿 | 5.60 | 5.09 | 6.06 | -9.1% | -16.0% |
| 葱头 | 2.24 | 2.18 | 3.17 | -2.7% | -31.2% |
| 韭菜 | 3.81 | 3.71 | 4.12 | -2.6% | -10.0% |
| 青椒 | 5.06 | 5.04 | 6.37 | -0.4% | -20.9% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.80元/公斤，比上周下降0.1%，同比上升2.2%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 7.13 | 7.25 | 5.94 | 1.7% | 22.1% |
| 富士苹果 | 8.97 | 9.08 | 7.47 | 1.2% | 21.6% |
| 巨峰葡萄 | 13.00 | 13.12 | 12.48 | 0.9% | 5.1% |
| 香蕉 | 6.52 | 6.44 | 6.71 | -1.2% | -4.0% |
| 菠萝 | 5.03 | 5.08 | 5.37 | 1.0% | -5.4% |
| 西瓜 | 6.22 | 5.84 | 7.80 | -6.1% | -25.1% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
行业：
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