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挪威、智利三文鱼价格差达€2/kg,迫使欧洲烟熏工厂进口智利原料

放大字体  缩小字体 时间:2023-04-27 08:27 来源:UCN国际海产资讯微信号 原文:
核心提示:今年,挪威、智利三文鱼价格差距一度达到了€2/kg,一些欧洲烟熏三文鱼加工企业开始进口智利鱼,而不是挪威原料。
   今年,挪威、智利三文鱼价格差距一度达到了€2/kg,一些欧洲烟熏三文鱼加工企业开始进口智利鱼,而不是挪威原料。
 
  烟熏三文鱼加工企业Acme Smoked Fish CEO David Caslow告诉UCN,在他职业生涯的28年里,从未见过挪威和智利的价格差距达到€2/kg以上。按去头带脏(HOG)产品计算,挪威价格达到€10/kg,智利价格约为€7.50/kg。
 
  "在这个价格层面上,我们不会购买挪威鱼,我们还在观望,等待价格的缩小。除非智利价格涨到€8.0/kg以上,我们才会考虑。”Caslow说,通常意义上,挪威与智利的价差为€1-1.50/kg,价差达到€2.5- €3/kg是非常罕见的。
 
  Caslow称,如果客户没有指定原料产地,欧洲烟熏加工厂将会选择智利产品,而不是挪威。
 
  为什么智利三文鱼价格如此折让?Caslow表示,三文鱼价格高企主要影响了美国市场的需求,“美国市场正遭受成本和通胀层面的压力,需求正在放缓,这就是为什么你会看到智利三文鱼出现这么大的折扣。”
 
  Acme公司总部位于美国纽约布鲁克林,2022年Acme收购一家美国佛罗里达加工厂,并安装了最新烟熏加工设备。
日期:2023-04-27
 
 
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