西宁市市场监管局组织开展全市食品生产加工小作坊和食品摊贩检查员综合能力提升培训

　　为落实食品安全“两个责任”工作机制落地见效，进一步提升基层食品监管能力和水平，切实消除食品安全风险隐患，2023年4月11日至12日，西宁市市场监管局组织全市68名基层食品监管员进行食品生产加工小作坊和食品摊贩检查员综合能力提升培训。

 

　　培训班上，专家专题讲解了《食品追溯体系》建设的目的与用途、GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》相关内容，重点学习了《西宁市食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》《食品生产加工小作坊日常检查及小作坊卫生通用规范》，操作演示了食品安全监督检查系统、食品生产许可证信用系统和行政执法“双随机一公开”系统操作流程，深入解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并与参训人员现场互动交流、答疑解惑。

 

　　参训人员普遍认为，此次培训虽然只有两天时间，但课程安排紧凑，内容丰富，业务具体，便于操作，对进一步开展食品安全日常监管工作提供了有力支撑。并纷纷表示，要以此次培训为契机，把学习成果落实到日常监管中，强化落实属地监管责任，严把食品源头质量关，保障人民群众食品安全。