澳大利亚要求出口肉类屠宰加工企业按照新的产品监控计划开展自检自控工作

 　　2023年4月5日，澳大利亚农业、渔业和林业部发布2023-01号肉类通告，要求所有由官方全职人员驻厂监管的出口肉类屠宰加工企业，最晚于2023年6月30日前，按照官方MHA（Meat Hygiene Assessment） 3-产品监控计划要求，完成标准操作程序等企业体系文件修订更新、申请及实施工作。实施MHA 3-产品监控计划的企业为官方全职人员驻厂监管的所有肉类屠宰加工企业，包括屠宰企业（含屠宰、去骨、冷藏、冷冻和储存一体企业）、单独的去骨车间、野味加工企业、兔肉和平胸鸟肉加工企业。MHA 3-产品监控计划是由澳大利亚肉类加工者团体资助、澳大利亚农林渔业部推动实施的改进后的肉类产品监控准则，相比MHA 2，MHA 3主要聚焦与产品安全有关的缺陷，主要改进包括：删除降低或增加抽样频率规定、删除非食品安全缺陷规定、修订产品可接受度、修订缺陷分级分类计算方法等。通告自发布之日即刻生效。