据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年第14周（?023???4?日，以下简称本周）?6省（直辖市）
瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂
价格总指数的周平均值为每公?8.33元，环比下跌2.9%，同比上?.7%，较上周收窄4.6个百分点、/div>
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简?ldquo;猪肉价格）环比下跌。周内规模养殖场生猪出栏量继续增多，而终端猪肉需求较为疲软，猪肉价格总体震荡下跌，仅在清明节前，部分区域受降雨影响减少生猪出栏量，以及局部地区节前备货略增，带动这些区域猪肉价格微涨、/div>
? 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斣/div>
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宰后均重
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|
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16?/strong>
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18.45
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18.49
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18.28
|
18.11
|
91.37
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一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窃/strong>
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤17.13元，环比下跌3.3%，同比上?.0%，较上周收窄3.7个百分点、/div>
本周东北地区猪肉价格环比下跌。前半周处于清明节前，散养户生猪出栏较多，终端消费市场短时备货增加，供需双增，猪肉价格偏稳运行；后半周，规模养殖场生猪出栏量充足，而终端猪肉消费回落，带动猪肉价格下跌、/div>
? 东北地区猪肉价格变化情况?/div>
单位：元/公斤，公?nbsp;
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宰后均重
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黑龙汞/strong>
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17.07
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17.07
|
16.93
|
16.93
|
87.50
|
|
吉林
|
17.75
|
17.75
|
17.00
|
17.00
|
98.00
|
|
辽宁
|
17.35
|
17.35
|
16.95
|
16.85
|
89.98
|
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窃/b>
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤17.96元，环比下跌2.5%，同比上?1.0%，较上周收窄4.0个百分点、/div>
本周华北地区猪肉价格环比下跌，周内呈先小幅上涨再下跌走势。周初，受降雨影响，生猪出栏量减少，支撑猪肉价格小幅上涨。随后，因适重猪源较多河北地区规模养殖场增加生猪出栏量，散养户惜售情绪减弱，生猪供应宽松；终端消费需求相对疲软，部分屠宰企业降价销售，共同导致猪肉价格下跌、/div>
? 华北地区猪肉价格变化情况?/div>
单位：元/公斤，公斣b>
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4??/strong>
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4??/strong>
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4??/strong>
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宰后均重
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北京
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17.97
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17.97
|
17.80
|
17.97
|
86.63
|
|
天津
|
18.18
|
18.18
|
17.88
|
17.88
|
86.53
|
|
河北
|
17.83
|
18.15
|
17.90
|
17.90
|
88.64
|
三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窃/b>
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤17.89元，环比下跌1.7%，同比上?.6%，较上周收窄3.7个百分点、/div>
本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌，周内呈先小幅上涨再下跌的走势。周初，受降雨影响，生猪出栏量减少，支撑猪肉价格小幅上涨。随着华中地区规模养殖场正常出栏，散养户为减轻亏损而增加生猪出栏量，生猪供应宽松；终端猪肉消费需求疲软，屠宰企业销售速度减慢，带动猪肉价格下跌、/div>
? 华中地区猪肉价格变化情况?/div>
单位：元/公斤，公斣/div>
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4??/strong>
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4??/strong>
|
宰后均重
|
|
|
河南
|
17.68
|
17.68
|
17.42
|
17.42
|
86.29
|
|
湖北
|
18.00
|
18.27
|
18.07
|
17.93
|
87.90
|
|
湖南
|
19.47
|
19.43
|
19.43
|
19.27
|
106.40
|
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窃/b>
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤18.24元，环比下跌3.3%，同比上?0.1%，较上周收窄4.9个百分点、/div>
本周华东地区猪肉价格下跌。周内规模养殖场与散养户均增加生猪出栏量；受低价冻品猪肉销售量增加的影响，鲜品猪肉销售速度减慢，屠宰企业降价销售、/div>
? 华东地区猪肉价格变化情况?/div>
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单位：元/公斤，公?nbsp;
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4??/strong>
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4??/strong>
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宰后均重
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|
|
山东
|
18.40
|
18.40
|
18.17
|
17.87
|
84.55
|
|
江苏
|
18.23
|
18.23
|
18.03
|
17.83
|
88.38
|
|
安徽
|
18.18
|
18.18
|
17.78
|
17.78
|
87.63
|
|
浙江
|
19.15
|
19.15
|
18.95
|
18.95
|
93.26
|
|
福建
|
19.90
|
19.90
|
19.90
|
19.90
|
103.98
|
五、四川、广东猪肉价格环比均下跌，同比涨幅均收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤17.82元，环比下跌1.9%，同比上?.8%，较上周收窄4.5个百分点。前半周，川内规模养殖场生猪出栏节奏基本正常，猪肉消费需求亦无明显波动，猪肉价格平稳运行；临近周末，规模养殖场生猪出栏节奏加快，带动生猪和猪肉价格下跌、/div>
本周，广东猪肉周均价为每公斤20.17元，环比下跌1.2%，同比上?.9%，较上周收窄5.1个百分点。前半周，规模养殖场因恰逢月初多选择微幅下调生猪出栏量，加之终端消费需求疲软，猪肉价格偏稳运行；随着清明节期间猪肉消费需求略微增多，带动猪肉价格上涨；临近周末，规模养殖场生猪出栏节奏加快，带动生猪及猪肉价格再次下跌。总体看，广东猪肉周均价小幅低于上周、/div>
? 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斣/div>
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4??/strong>
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4??/strong>
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4??/strong>
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宰后均重
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四川
|
17.85
|
17.85
|
17.85
|
17.73
|
97.18
|
|
广东
|
20.00
|
20.00
|
20.40
|
20.27
|
103.50
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日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-04-12.html">2023-04-12
地区９/font>
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