英国Seafish组织公布的数据，2022年英国真鳕进口量?021年的96373吨减少至84803吨，降幅12%，进口额?021年的4.903亿英镑增长至5.641亿英镑，涨幅15%，每公斤真鳕的价格从5.09英镑增长?.65英镑，涨?1%、/div>
黑线鳕在英国最喜爱白鱼中位居第二，去年进口?4720吨，低于2021年的61434吨，进口额却?021年的1.981亿英镑增长至2.341亿英镑，同比涨幅18%，每公斤黑线鳕价格从3.11英镑增长?.28英镑，涨?2%、/div>
2022年英国进口狭?5954吨，?021年的19861吨，同比增加31%，进口额也从2021年的5170万英镑增长至去年?850万英镑，涨幅71%，狭鳕每公斤价格?.6英镑增长?.41英镑，同比增?1%、/div>
英国的餐馆，尤其是炸鱼薯条店，受到了底栖鱼类价格高企的影响，迫使餐馆提高价格，导致炸鱼薯条店寻求物美价廉的可替代品种、/div>
全国炸鱼联合?NFFF)最近与太平洋西北海鲜公司合作，鼓励炸鱼薯条店使用太平洋狗鳕作为真鳕的替代品。五家炸鱼薯条店为顾客提供了尝试新品的机会，并对实际情况进行了调查、/div>
满分?分的情况下，超过80%的顾客给鱼的味道打了4分或更高?0%的人打了5分。大?5%的顾客表示，如果菜单上有太平洋狗鳕，他们会愿意购买，一半的尝新者表示他?ldquo;肯定会选择它、/div>
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根据Seafish的数据，英国大部分的海产品都是进口的，包括真鳕、黑线鳕和狭鳕，这些海产品占该国2022年进口的价?6亿英镑海产品的近四分之一。英国食品和农村事务部于3?9日主办了一场研讨会，为炸鱼薯条店寻求可供选择的国内捕捞的物种、/div>
全国炸鱼联合?NFFF)表示，炸鱼薯条在英国有久远的历史，让顾客尝试新鱼种是非常困难的，因为对鱼的选择在他们很小的时候就根深蒂固了，选用大西洋狗鳕并邀请消费者尝新是一次大胆的尝试，也为炸鱼薯条店未来的发展提供了选择、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-04-11.html">2023-04-11
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