地方特色食品指导意见系列解读（八）聚焦高端化特色化智能化绿色� 打造现代化食品产业体系

　　江苏省委、省政府高度重视发展食品产业，聚�?ldquo;加快建设具有国际竞争力的先进制造业基地���?ldquo;具有中国特色、富有江苏特点的农业强省��总目标，将绿色食品产业集群列�?ldquo;十四�?rdquo;重点培育�?6个先进制造业集群之一，加快打造酿造（酒）优势产业链，着力增强优质民生食品和功能性食品供给能力，全省食品产业高质量发展持续走在全国前列。一是产业发展基础扎实。江苏是鱼米之乡，米、面、畜牧、水产等原料资源丰富，食品产业规模位居全国第一方阵�?022年全省食品产业实现营业收入超6500亿元，增�?%左右，为稳增长、稳民生作出重要贡献。二是技术创新成效突出。食品产业领域科教资源丰富，拥有江南大学、南京农业大学、南京工业大学等一批食品科学与工程领域知名院校和一批国家级技术创新平台、公共服务平台，产才融合加快推进，乳制品、酿酒、饮料、食盐等领域关键技术和装备水平处于全国前列。三是重点地区优势明显。淮安、扬州成功入� ��世界美食之都��，宿迁被命名�?ldquo;中国白酒之都��，镇江香醋被认定�?ldquo;区域品牌培育试点��，淮安食博会、宿迁中国酒都文化旅游节、盱眙龙虾节等品牌活动影响力持续提升，高邮鸭蛋制品、镇江香醋、靖江肉脯、黄桥烧饼、苏州碧螺春等享誉全国。四是企业竞争实力较强。全省共有规上食品工业企业超2000家，其中超百亿元企业6家。智能化改造数字化转型加速推进，累计认定省级智能制造示范工�?家、省级智能制造示范车�?4家，创建省级工业互联网平�?个、省级工业互联网标杆工厂5家，食品领域工业互联网标识解析二级节点标识注册量�?1.1亿个，有力保障了食品安全和质量可追溯、�/div>