中心发言人表示，中心对约六百个食物样本作微生物检测，约一千个样本进行化学及辐射水平检测、/div>
微生物检测包括致病原及卫生情况指标，化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。辐射水平检测包括从不同地区进口的食物中抽取样本测试放射性铯和碘的含量、/div>
检测样本包括约三百个蔬菜、水果及其制品样本；约二百个谷类及谷类制品样本；约二百个肉类、家禽及其制品样本；约四百个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本；约二百个水产及其制品样本；及约三百个其他类别的食物样本（包括饮品、烘焙食品及零食等）、/div>
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