制止餐饮浪费纳入饭店业信用等级评价国家标准_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　近日，市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管总局＇�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_134.html' class='zdbq' title='标准相关食品资讯' target='_blank'>标准委）批准发布〉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3787.html' class='zdbq' title='饭店相关食品资讯' target='_blank'>饭店业信用等级评价规范》，引导广大饭店业经营主体诚信经营，扩大优质供给。该标准由全囼�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2232.html' class='zdbq' title='饮食相关食品资讯' target='_blank'>饮食服务业标准化技术委员会归口＋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='中国相关食品资讯' target='_blank'>中国饭店协会�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1597.html' class='zdbq' title='商务部相关食品资�? target='_blank'>商务�?/a>国际贸易经济合作研究院等单位共同起草、�/div>

　　《饭店业信用等级评价规范》从推动行业高质量发展出发，构建了包含综合素质、财务状况、管理水平、企业竞争、社会信用五个要素的信用评价指标体系，具体包�?3个二级指标�?8个三级指标，确定�?ldquo;三等九级��的饭店业信用等级。特别是，标准提出饭店企业应制定并有效运行节约资源、减少一次性塑料用品使用、制歡�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮浪费的制度，强调每年为员工提供制止浪费、垃圾分类等方面知识培训等，进一步推动饭店企业建立制止餐饮浪费长效机制，履行厉行节约社会责任，实现行业绿色转型、�/div>

　　市场监管总局高度重视、持续推进有关制止餐饮浪费相关标准化工作�?021年联合商务部、文化和旅游部印发了《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》，近年来先后发布《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》等4顸�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_632.html' class='zdbq' title='国家标准相关食品资讯' target='_blank'>国家标准，并将制止餐饮浪费要求纳入旅游民宿、旅游度假区等相关国家标准。下一步，总局将继续推动机关食堂反食品浪费、绿色外卖、中央厨房等国家标准制修订，不断健全节约型餐饮标准体系，在全社会营�?ldquo;浪费可耻、节约为�?rdquo;的消费新风尚、�/div>

供稿：标准技术司