荠菜是我国土生土长的一种野菜。每逢春暖花开，田间地头就会冒出许多挎着小篮子，采摘荠菜的人、/div>
荠菜的基础营养成分和普通蔬菜相差不大，水分含量?0.6g/100g，蛋白质 2.9 g/100g，脂 0.4 g/100g，碳水化合物 4.3 g/100g，膳食纤?.7 g/100g。胡萝卜素含量可能高一些，2.59mg/100g，是同为十字花科大白菜的32倍。还含有?94 mg/100g，铁5.4mg/100g，钾280mg/100g等多种矿物质，是一种营养较为丰富的野菜、/div>
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如今，荠菜已经实现了人工栽培，山东、湖北、安徽等地，均有栽培。这就是时代进步的好处吧，现代人虽然没了城中桃李愁风?春在溪头荠菜?rdquo;的闲适，却能双脚不沾春泥的在超市和菜市场买到荠菜。想必很多在城市出生的孩子，已经认不出荠菜和蒲公英的区别了吧、/div>
在我们选购荠菜时要注意，开了花的荠菜往往说明已经老了，并且荠菜的保鲜期很短，购买时不要贪多，现买现吃，防止变质。如果要自己采摘，注意避开化工厂、马路、垃圾场等区域，野菜会富集环境中的污染物，因?ldquo;尝鲜摄入有毒物质就得不偿失了、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-03-26.html">2023-03-26
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