兰州市七里河区市场监管局开展春季校园周边食品安全专项整治

　　为进一步加强校园周边餐饮食品安全监管，筑牢安全餐饮屏障，近期，兰州市七里河区市场监管局结合国家食品安全示范城市创建和“三抓三促”行动，开展了2023年春季开学校园及周边食品安全专项整治。

 

　　检查中，一是强化关键环节控制点核查。对校园周边餐饮经营者许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品原料进货查验制度、留校记录等各项关键环节控制点进行逐项全面核查，对发现的问题要求立即整改，消除安全隐患。二是强化宣传教育增强安全意识。加强《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的宣传教育，切实提高学校周边餐饮单位负责人和从业人员的安全责任意识。三是强化办案时效性，对涉及校园周边食品安全类案件从速办理，保持对食品安全类违法行为的高压态势，进一步提升办案质效。此次共检查学校食堂及周边食品店、餐饮店11家，发现问题要求立即整改。