3月3日上午,南昌市政协主席卢伟平前往经开区华东交通大学与
江西水利职业学院督查
食品安全“两个责任”包保工作。南昌市政协党组成员、办公室主任徐峰,南昌市市场监管局党组书记、局长王玮等陪同。
卢伟平负责包保的两所学校共有10个食堂,高峰时期共有近3万学生用餐。卢伟平先后来到华东交通大学与江西水利职业学院食堂,督查了食堂餐厅、后厨等场所卫生清洁、设施设备的使用维护、从业人员的加工制作过程,询问了关于食堂就餐的价格、口味、卫生情况,抽查了食品原料的进货查验记录和随货证明文件,检查了食品留样情况,查阅了从业人员每日健康检查记录以及食品安全培训考核记录等。
卢伟平指出校长是学校食品安全的第一责任人,对学校食品安全管理工作负总责;食堂主要负责人对食堂食品安全工作全面负责,建立并落实食品安全主体责任的长效机制;食品安全总监、食品安全员要落实“日管控、周排查、月调度”工作制度,依法依规开展食品安全管理工作。卢伟平强调“食品安全无小事”,关系到学生健康、学校安全、城市形象,学校要明确加强与包保干部和市场监管部门的互动,及时发现并报告食品安全隐患,坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。