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加拿大批准来自茂原链霉菌M2020197的转谷氨酰胺酶用于各种食品中
加拿大批准来自茂原链霉菌M2020197的转谷氨酰胺酶用于各种食品中
时间:2023-03-03 11:30 来源:食品伙伴网 作者: 泽夕
核心提示:2023年3月2日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0196号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自茂原链霉菌M2020197的转谷氨酰胺酶(Transglutaminase)用于各种食品中。
食品
伙伴网讯
2023年3月2日,加拿大
卫生部
发布NOM/ADM-0196号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自茂原链
霉菌
M2020197的转
谷氨酰胺酶
(Transglutaminase)用于各种食品中。
据了解,另一种来源的转谷氨酰胺酶在加拿大已经被允许用于许多食品中。而茂原链霉菌M2020197此前在加拿大未被允许作为任何食用酶的来源。此次修订自2023年3月2日起生效。
本文由食品伙伴网编译,仅供网友学习参考使用,如需转载,请联系取得授权后转载。食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@www.sqrdapp.com、news@www.sqrdapp.com。
日期:
2023-03-03
地区:
加拿大
北美洲
行业:
添加剂配料
食品检测
标签:
食品
谷氨酰胺酶
霉菌
卫生部
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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