百色市市场监管局开展校园食品安全“两个责任”工作调研指导

　　2月28日至3月1日，百色市市场监管局党组书记、局长周永智率队到右江区、田阳区开展校园食品安全“两个责任”工作调研指导。

 

　　指导组先后来到百色市幼儿园、百色市第一小学、百色高级中学、田阳区第一小学、田阳区第一幼儿园、田阳高中等学校，实地察看学生餐厅、原材料储备区、食品加工操作区等场所，详细了解原材料采购、贮存、加工、配送以及从业人员健康状况等内容，查阅相关台账资料，深入了解食品安全管理制度建设和食品安全“两个责任”机制落实情况。

 

　　周永智指出，校园食品安全关系青少年健康成长和生命安全。要求属地市场监管部门要强化责任，增强服务意识，加强对学校的监管和指导，组织政策解读和宣贯培训，加快推进食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落地落实。各学校和餐饮配送企业要把食品安全责任扛牢压实，健全完善从原材料采购到生产加工、配送、用餐全环节食品安全责任链条，全面落实好食品安全总监、食品安全员和单位主要负责人三级管理责任，按规定完成“日管控、周排查、月调度”工作台账，不断提升校园食品安全管理水平。力争做到指导专业化、培训常态化、标准清单化、台账规范化，确保广大师生的食品安全。