扬州市开发区：抓好“四环节”强化网络外卖食品安全监管

　　今年以来，为进一步规范食品外卖行业秩序，着力构建安心舒心的多维食品消费环境，切实保障广大消费群体“舌尖上的安全”，扬州市开发区市场监管局紧扣法规宣传、责任落实、监管整治、跟踪问效“四环节”，统筹推进网络外卖食品安全专项整治行动。

 

　　一是强化宣传引导，厚植合规理念。对美团、饿了么辖区内区域负责人进行约谈，要求网络平台切实担负起平台主体责任，保障人民群众网络外卖食品安全和消费安全，要强化入网商户管理，做到“五个必须”：入网商户必须具有实体店，食品原料必须合格，加工环境必须卫生，餐食包装必须安全，送餐人员必须经过培训。

 

　　二是强化压力传导，推动自查自纠。限定网络经营平台在规定时间内完成自查清理，对平台商户进行全覆盖核查，更新完善线上公示信息，引导商户合规经营，及时下线无证、假证、套证、卫生环境脏乱等不符合上网经营商家。目前美团和饿了么分别对7家、3家问题商户实施了清退管理。

 

　　三是强化属地管理，提升监管效能。着力构建局机关牵头，属地分局挂包负责的外卖食品安全监管工作格局，围绕属地管理职责，细化任务分工，明确措施进度，落实责任到人，对入网经营者进行全覆盖检查，认领本辖区入网经营者户数并开展核查，登记建档。对于一些已入网的小型餐饮，他们因受场所布局、配套设施所限，这些小店卫生状况未能持续保持发证时的状态，经营场所环境不够清洁卫生，原料乱堆乱放现象严重，达不到食品安全基本要求，执法人员当场提出整改措施并督促限期整改。

 

　　四是强化跟踪问效，巩固整治成果。开展工作成果“回头看”，从近期监督检查结果看，网络餐饮服务第三方平台提供者仍然存在入网审查不严、公示信息不全、配送不规范等问题；部分入网餐饮服务提供者仍然存在无证、套证或使用假证从事网络餐饮服务，餐食加工制作场所条件不达标，经营行为不规范等问题。

 

　　截至目前，共出动执法人员6人，检查网络餐饮经营者35家，自查自纠问题59条。