食品伙伴网讯2?4日，山西新一期食?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_225.html' class='zdbq' title='抽检相关食品资讯' target='_blank'>抽检结果出炉，抽检皃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_101.html' class='zdbq' title='保健食品相关食品资讯' target='_blank'>保健食品?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_208.html' class='zdbq' title='炒货相关食品资讯' target='_blank'>炒货食品及坚
果制?/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_338.html' class='zdbq' title='淀粉相关食品资? target='_blank'>淀粈/a>叉a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3869.html' class='zdbq' title='淀粉制品相关食品资? target='_blank'>淀粉制?/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_447.html' class='zdbq' title='方便食品相关食品资讯' target='_blank'>方便食品?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4016.html' class='zdbq' title='酒类相关食品资讯' target='_blank'>酒类?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1118.html' class='zdbq' title='粮食相关食品资讯' target='_blank'>粮食加工品?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1505.html' class='zdbq' title='肉制品相关食品资? target='_blank'>肉制?/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1528.html' class='zdbq' title='乳制品相关食品资? target='_blank'>乳制?/a>?4大类食品231次样品中，有5批次检出不合格、/div>
其中，有2批次
核桃检出过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定，分别由运城市万佳乐商业购物广场有限公司运城经济技术开发区港府店和潞城市客都商贸有限公司销售、/div>
过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。《食品安全国家标 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，核桃中过氧化值的最大限量值为0.08g/100g。过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品在储存过程中环境条件控制不当等有关、/div>
还有?批次
黄酒检出氨基酸态氮不符合食品安全国家标准规定，分别为：繁峙县繁城镇果枫万家汇超市销售的、标称山西省代县贵喜酒业有限公司生产的贵喜黄酒和山西家佳利超市有限公司销售的、标称山西新坊老味酒业有限公司生产的特酿黄酒、/div>
氨基酸态氮是黄酒的特征性品质指标之一，黄酒中氨基酸态氮含量越高口感越醇厚鲜美。氨基酸态氮是黄酒风味的一部分。《GB/T 13662-2018 黄酒》规定，传统型黄酒和清爽型黄酒的氨基酸态氮最低限量均?.16g/L、/div>
另外，交城县天宁富强便利店销售的、标称山西杏花金笛酒业有限公司生产的竹叶酒（露酒）检出酒精度不符合标签明示要求、/div>
地区９/font>山西中国
行业９/font>畜禽肉品休闲食品食品检浊/font>乳业粮油酒业果蔬方便食品保健食品
标签９/font>酒类淀粉制?/font>食品果制?/font>乳制?/font>肉制?/font>粮食黄酒核桃方便食品淀粈/font>抽检炒货保健食品
科普９/font>酒类淀粉制?/font>食品果制?/font>乳制?/font>肉制?/font>粮食黄酒核桃方便食品淀粈/font>抽检炒货保健食品
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酒精度又叫酒度，是指?0℃时?00毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个理化指标，含量不达标会影响产品的品质。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果偏差；还可能是包装不严密造成酒精挥发、/div>
针对抽检中发现的不合格产品，山西省市场监督管理局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报、br />
山西省市场监督管理局关于2023年第7批食品安全监督抽检情况的通告不合格样品信?/div>
食品监督抽检不合格产品信?br />
相关报道９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023/02/654485.html" target="_blank">山西省市场监督管理局关于2023年第7批食品安全监督抽检情况的通告
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@www.sqrdapp.com?nbsp;
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名?/td> | 被抽样单位地址 | 产品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准倻/td> | 检验机枃/td> | 备注 |
| 1 | 山西杏花金笛酒业有限公司 | 吕梁南安高车工业园区杏花?叶/td> | 交城县天宁富强便利店 | 交城县南环路南景宜佳园二?号商铹/td> | 竹叶酒（露酒（/td> | 2.5L/?nbsp;45％vol | 童笛及图彡/td> | 2022/1/28 | 酒精?20?||38.7%vol||标签明示451.0%vol | 山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院（/td> | |
| 2 | / | / | 运城市万佳乐商业购物广场有限公司运城经济技术开发区港府庖/td> | 山西省运城市运城经济技术开发区港府大道北侧金世界国际广场B区一屁/td> | 核桃 | / | / | 购进日期?022/8/7 | 过氧化?以脂肪计)||0.099g/100g||0.08g/100g | 河南中方质量检测技术有限公号/td> | |
| 3 | / | / | 潞城市客都商贸有限公号/td> | 山西省长治市潞城市金桥市圹/td> | 核桃 | / | / | 购进日期?023/1/3 | 过氧化?以脂肪计)||0.19g/100g||0.08g/100g | 河南中方质量检测技术有限公号/td> | |
| 4 | 山西省代县贵喜酒业有限公号/td> | 山西省忻州市代县枣林镇东留属材/td> | 繁峙县繁城镇果枫万家汇超币/td> | 繁峙县繁城镇滹源西大街部队院底商 | 贵喜黄酒 | 500mL/瓵/td> | 图形商标 | 2022/2/16 | 氨基酸态氮||0.029g/L||0.16g/L | 内蒙古中普检验检测有限公号/td> | |
| 5 | 山西新坊老味酒业有限公司 | 山西省忻州市代县枣林镇东留属材/td> | 山西家佳利超市有限公号/td> | 山西省忻州市繁峙县繁城镇平型关西街新领地负一?叶/td> | 特酿黄酒 | 480mL/瓵/td> | 图形商标 | 2022/9/27 | 氨基酸态氮||0.029g/L||0.16g/L | 内蒙古中普检验检测有限公号/td> |
（来源：山西省市场监督管理局（/span>
食品监督抽检不合格产品信?br />
相关报道９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023/02/654485.html" target="_blank">山西省市场监督管理局关于2023年第7批食品安全监督抽检情况的通告
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日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-02-24.html">2023-02-24
地区９/font>山西中国行业９/font>畜禽肉品休闲食品食品检浊/font>乳业粮油酒业果蔬方便食品保健食品标签９/font>酒类淀粉制?/font>食品果制?/font>乳制?/font>肉制?/font>粮食黄酒核桃方便食品淀粈/font>抽检炒货保健食品科普９/font>酒类淀粉制?/font>食品果制?/font>乳制?/font>肉制?/font>粮食黄酒核桃方便食品淀粈/font>抽检炒货保健食品
| ? 答复|保健食品生产许可办理前企业生产用水是?/a> | ? 2024??1日保健食品批?决定?待领取信? |
| ? 保健食品原料目录的原料，可否用于普通食品生?/a> | ? 株洲市市场监管局开展保健食品生产企业培训及押/a> |
| ? 2024??9日保健食品批?决定?待领取信? |
市场监管总局迅速部罱/a>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
