廊坊市市场监督管理局开展2023年餐饮食品安全市级督导检查

　　为助推国家食品安全示范城市创建和食品安全“两个责任”有效落实，全面掌握餐饮环节现场点位创建效果，2月21日起，由廊坊市场监管局党组成员、副局长张存良同志带队在全市开展第一轮餐饮食品安全督导检查。

 

　　督导组一行人深入学校食堂，围绕创城迎检要点及任务清单开展全面检查。

 

　　张存良同志强调，一是要严格落实企业主体责任，按要求设置食品安全总监、食品安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。二是从业人员要严格执行食品安全操作规范，对食材严格进货把关，杜绝过期、变质原材料，餐饮具清洗消毒一定要规范到位，确保广大师生就餐安全。三是监管人员要深入贯彻落实“四个最严”要求，时刻绷紧食品安全这根弦，压紧压实四方责任，从严从细落实各项措施。