2021年度福建省科学技术奖获奖名单公布涉及食品领域有这些_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　 食品伙伴网讯日前，福建省人民政府网站公布�?021年度福建省科学技术奖获奖名单，授�?6项成果福建省自然科学奖（一等奖3项、二等奖5项、三等奖8项）；授�?项成果福建省技术发明奖一等奖；授�?79项成果福建省科学技术进步奖（一等奖23项、二等奖57项、三等奖99项）；授�?2项成果福建省科学技术成果转化奖（一等奖1项、二等奖3项、三等奖8项）、�/div>

　　其中，涉及食品领域有20项，均为科学技术进步奖，包括：一等奖4项、二等奖5项、三等奖11项，具体如下９�/div>

科学技术进步奖
序号	项目名称	主要完成单位	主要完成亹�/div>
一等奖
12	海洋鱼源蛋白加工关键技术及装备的创新与应用	福建农林大学、海欣食品股份有限公司、福建省天源水产集团有限公司、福建省亚明食品有限公司、浙江鱼极食品有限公号�/div>	郑宝东、张怡、曾红亮、郭泽镔、滕用雄、滕用伟、陈滢增、吴其明、蒋荣龙、魏倩婷
14	白茶产业升级关键技术创新与应用	福建农林大学、中国农业科学院茶叶研究所、福建品品香茶业有限公司、六妙白茶股份有限公司、长沙湘丰智能装备股份有限公司、福建政和瑞茗茶业有限公司、福建茶叶进出口有限责任公司、福鼎市天天品茶叶有限公号�/div>	孙威江、林智、黄艳、戴伟东、商虎、陈李林、林振传、庄长强、汤哲、蔡良绥
15	作物重要疫病监测与防控关键技术及应用	福建省农业科学院植物保护研究所、海南大学、南京农业大学、福建省植保植检总站、北京汇思君达科技有限公司	陈庆河、翁启勇、王源超、刘裴清、李本金、董莎萌、王荣波、叶文武、张君、兰成忠
16	��圣泽901��白羽肉鸡新品种培育与产业化应�?/div>	福建圣泽生物科技发展有限公司、福建圣农发展股份有限公司、东北农业大�?/div>	傅芬芳、肖凡、刘亚彬、罗忠宝、贺增杰、郭怀顺、何锡栋、严翔、胡宇平、李辈�/div>
二等奕�/strong>
24	夏秋茶高值化利用关键技术及产业化应�?/div>	福州大学、大闽食�?漳州)有限公司、安徽农业大学、达利食品集团有限公司、福建盼盼食品有限公号�/div>	汪少芸、高学玲、陈旭、蔡茜茜、岳鹏翔、陈选、翁祖铨
39	鲍鱼南北大规模保活运输与精深加工技术及产业化应�?/div>	集美大学、福建中新永丰实业有限公司、厦门大学、福建海文铭海洋科技发展有限公司、晨�?福州)食品有限公司、福建紫山集团股份有限公号�/div>	曹敏杰、孙乐常、陈玉磊、吴永寿、章骞、柯才焕、游伟伟
42	主要生物毒素新型快速检测卡及速测仪器的研制与应用	福建农林大学、福州大学、福建商学院、福建拓天生物科技有限公司、厦门斯坦道科学仪器股份有限公司、江苏省农业科学陡�/div>	汪世华、王荣智、高跃明、陈清爱、肖志勇、林晓丽、祭芲�/div>
47	食药用菌高值化加工关键技术及产业匕�/div>	福建农林大学、福州东星生物技术有限公司、福建三明草本宝藏生物工程有限公司、福建省菌芝堂生物科技有限公司、福建省农业科学院农业工程技术研究所、厦门一三九生物科技有限公司	刘斌、赵超、赵立娜、吕旭聪、曾峰、陈君琛、林占熺
48	禽坦布苏病毒病病原学及诊断技术研究与应用	福建省农业科学院畜牧兽医研究所、福州海关技术中心、中国农业大�?/div>	傅光华、万春和、黄瑜、傅秋玲、陈珍、陈翠腾、郑腽�/div>
三等奕�/strong>
58	莲子低温高质脱水加工关键技术的研究与应�?/div>	福建农林大学、福建闽江源绿田实业投资发展有限公司	田玉庭、庄玮婧、刘文聪、郑亚凤、邓凯波
61	南方梨早期落叶成因及关键防控技术研究与应用	福建省农业科学院果树研究所、华中农业大学、江苏省农业科学陡�/div>	黄新忠、曾少敏、陈小明、洪霓、孙伟波
62	高产优质多抗广适花生泉�?51的选育与应�?/div>	泉州市农业科学研究所	陈剑洪、陈永水、李锦泉、郭陞垚、滕振勇
63	银耳工厂化瓶栽技术研发与应用	福建省祥云生物科技发展有限公司、福建农林大学、尤溪县农业科学研究所	邓优锦、杨彬、黄勇云、陈祥珍、彭传尧
64	葡甘聚糖-花青素偶联功能配料的关键技术创制与应用	福建农林大学、蜡笔小�?福建)食品工业有限公司、福建技术师范学院、福州素天下食品有限公司	吴春华、潘泽川、庞杰、王丽霞、王良玉
65	新型食品杀菌保鲜关键技术创新与应用	福建农林大学、厦门银祥集团有限公司、莆田市汇龙海产有限公司、阿一波食品有限公号�/div>	林少玲、胡嘉淼、张志刚、林建杰、曾绍校
66	百香�?西番�?病毒鉴定、检测技术研发与应用	福建省农业科学院果树研究所、福建省种植业技术推广总站	李韬、谢丽雪、施清、张小艳、张立杰
77	海洋经济贝类高值化加工关键技术及产业匕�/div>	福建省水产研究所、中国水产科学研究院黄海水产研究所、蛤老大(福建)食品有限公司	刘淑集、曹荣、林秋云、王茵、廖登远
78	低盐驯养技术在大黄鱼繁育上应用及产业化	宁德师范学院、宁德市鼎诚水产有限公司、福建省闽东水产研究所、中国科学院烟台海岸带研究所	黄伟卿、谢伟铭、全汉锋、吉成龙、王兴春
79	花鲈健康苗种繁育及其大网箱养殖模式的示范与推幾�/div>	福建闽威实业股份有限公司、集美大�?/div>	黎中宝、方秀、汪晴、刘荣城、李文静
80	海洋生物牡蛎胶原蛋白肽关键技术创制及产业化应�?/div>	福建大众健康生物科技有限公司、福州日兴水产食品有限公司、福建农林大学、福建省农业科学院农业工程技术研究所	江铭福、江新辉、方婷、潘超然、蓝登杭

（来源：福建省人民政府）

2021年度福建省科学技术奖获奖名单.pdf

原文链接：http://www.fujian.gov.cn/zwgk/zxwj/szfwj/202302/t20230206_6103411.htm

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