赤峰市市场监管局开展专项检查护航元宵节食品安全

　　季凤军强调，各地市场监管部门要进一步提高政治站位，结合食品安全��两个责任��落实工作�?ldquo;守底线、查隐患、保安全��专项行动，加强元宵节日期间的监督检查，确保人民群众节日饮食安全。一是要开展节令食品专项检查。有针对性地开展以元宵、汤圆、肉类、水产品、酒类、现制现售、果蔬汁饮料和熟肉卤制品等为重点的节令性食品监督检查，严格检查进货渠道、索证索票、人员健康体检证明、食品贮存等情况。二是要突出餐饮单位监督检查。重点围绕节日期间餐饮服务行业消费特点。以食品采购、贮存、餐饮具清洗消毒、食品规范制作加工、人员健康体检�?ldquo;公筷公勺���?ldquo;文明餐桌���?ldquo;光盘行动��等为重点环节，开展食品安全风险隐患全面排查。三是要加强重点食品监督抽检。做好元宵、汤圆抽检工作，依据食品安全国家标准及相关规定，重点检验防腐剂、甜味剂、生物毒素、重金属污染、质量指标等项目；做好餐饮服务单位的食品及餐饮具监督检测，包括骨碟、料碗、口杯、筷子等餐饮具的表面洁净度，生菜、油麦菜、西红柿等蔬菜的农药残留，火锅底料的罂粟壳等。四是要关注重点区域食品安全。加大对城乡接合部、农村集市食品市场的监管力度，严�?ldquo;三无��食品�?ldquo;山寨��食品、过期变质食品流入农村消费市场，要督促食品经营者进购正规来源的商品，定期查看食品保质期限，严禁销售过期变质商品、�/div>