节日期间，市市场监管局督导辖区进行全面检查，重点检查冬季旅游景区及周边餐饮服务单位，督促餐饮服务单位切实履行主体责任，严格执行餐饮服务食品安全管理规定要求。共检查餐饮服务提供者1690家次，监督检查食品经营单位反食品浪费情况985家次。在此基础上，采取明察暗访方式，对道外区巴洛克食品经营单位8家、南岗区和道里区餐饮服务单位6家、松北区太阳岛风景区雪博会热饮店5家、冰雪大世界餐饮馆内餐饮服务单位6家进行食品安全检查。
检查过程中，重点检查了餐饮服务单位后厨环境卫生、原料采购与储存、餐饮具清洗消毒、生产加工过程等环节和重点部位，食品销售单位面包、红肠、木耳等商品。发现食品原料落地存放、餐饮具消毒和保洁管理不到位、食品经营许可证悬挂不规范、食品与非食品混放、垃圾桶无盖及食品标签不符合要求等问题，已现场责令商家立即整改，并要求辖区局跟踪问效，做到及时消除安全隐患，保证市民和外地游客饮食安全。
供稿：餐饮处
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