淡水鱻/a>加工最新研究成?ldquo;基于透射运a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4628.html' class='zdbq' title='红外光谱相关食品资讯' target='_blank'>红外光谱的BP神经网络技术预测斑点叉尾鮰
鱼片的货架期(BP neural network to predict shelf life of Channel catfish fillets ba
sed on near infrared transmittance (NIT spectroscopy)在国际学术期刊《Food packaging and shelf life》(JCR一区,IF?.749)发表。该文章第一作者为硕士研究生毛书灿,熊光权研究员和石柳副研究员为共同通讯作者,该文章由现代农业产业技术体系专项资?rdquo;(CARS-46)和湖北省农业科技创新中心2020年重大科技研发专项淡水鱼深加工关键技术研发与应用?020-620-000-002-03)支持、/div>
小龙虾加工最新研究成?ldquo;转录组和代谢组学联合解析克氏原螯虾运输应激过程中的肌肉品质变化(Integrating trans
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tabolomic analysis to understand muscle qualities of red swamp crayfish (Procambarusclarkii under transport stress)在国际学术期刊 Food Research International》(JCR一区,IF?.425)发表。该文章第一作者为硕士研究生石钢鹏,汪兰研究员和吴文锦研究员为共同通讯作者,该文章由国家重点研发计划?018YFD0901001)、湖北省青年拔尖人才培养计划项目和湖北省技术创新重大项目(2019ABA087)支持、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-01-29.html">2023-01-29