澳门市政署：2022年第四季食品安全监督常规抽检情况及2022年总结报告

 

　　第四季食品抽检结果

 

　　为保障消费者的食用安全，市政署持续透过恒常食品监测机制，评估市售食品的风险，依据流通市场的食品种类和特点，开展“时令节日食品”、“一般市售食品”与“餐饮食品”抽检计划。抽检范围包括本澳各区外卖店、饮食场所、零售场所及学校等，抽取各类即食餐饮食品、饮品、粮油食品、零食等。在二零二二年第四季，共抽取八百六十一个样本进行化学、微生物学及辐射水平检验，其中有七个样本未能通过检测。

 

　　2022年整体合格率达百分之九十九点三

 

　　总结二零二二年全年，市政署在市面共抽取了三千三百五十三个食品样本进行检测，包括一百七十个时令节日食品样本和三千一百八十三个常规抽检食品样本，当中有七个“贺年食品”样本未能通过检测；另外有三个“餐饮食品”和十三个“一般市售食品”未能通过检测，整体合格率达百分之九十九点三。

 

　　市政署已对上述不合格样本作即时跟进处理，要求涉事商户停售问题产品，以阻截风险蔓延；联系涉事产品的本地供应零售商，追溯问题产品的来源及销售流向；必要时向本澳食品业界发出食品预警，以及将涉事产品相关资料通报食品来源地的食安权限部门知悉及跟进；了解食品加工制备流程，确定可能潜在的风险环节，提供食安技术指导，优化制备流程；并即时发布新闻稿，供市民大众知悉。