安徽省市场监管局强化“年夜饭”食品安全监管_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　近日，安徽省市场监管局强化��一清八到位��举措，即摸清底数和部署到位、承诺到位、培训到位�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资�? target='_blank'>检�?/a>到位�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4657.html' class='zdbq' title='检测相关食品资�? target='_blank'>检浊�/a>到位、督导到位、提示到位、处置到位，全面守护2023年春�?ldquo;年夜�?rdquo; 食品安全，严防食品安�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3736.html' class='zdbq' title='事件相关食品资讯' target='_blank'>事件发生、�/div>

　　安徽省市场监管局�?�?日即下发通知，要求各地对承办��年夜�?rdquo;的餐饮企业开展全方位监督检查，全力保障��年夜�?rdquo;食品安全�?�?2日，召开全省条线调度会，部署��年夜�?rdquo; 食品安全监管工作�?�?7日，召开全省春节期间食品安全监管工作会议，就抓好��年夜�?rdquo;食品安全监管工作再提醒、再动员、�/div>

　　安徽省市场监管局要求，各地市场监管部门要针对春节人员流动量大、聚餐活动多、监管难度大的特点，�?ldquo;年夜�?rdquo;承办单位进行全面摸排，掌握预定情况、承办桌数等信息，严格审查菜谱、从业人员状况等信息，与��年夜�?rdquo;承办单位签订承诺书，提醒其落实主体责任；要充分发�?ldquo;两库一平台��等作用，强化从业人员培训考核，要求考核不合格的不得从事��年夜�?rdquo;制作服务。加�?ldquo;年夜�?rdquo;承办单位检查，重点检查原料采购、健康培训、环境设施、消毒保洁、加工制作、食品留样等关键关口，对受疫情影响库存积压的食材彻底��清库清零��，对不符合承办条件的，责令立即整改或取消承办资格。要结合实际增加餐饮食品抽检批次，聚焦米面粮油、肉禽蛋奶、时令蔬菜等春节期间大宗消费食品，安�?ldquo;年夜�?rdquo;专项抽检计划，开展农兽药残留、微生物等项目检测，杜绝不合格食材流�?ldquo;年夜�?rdquo;餐桌。要及时发布��年夜�?rdquo;食品安全消费提示，提示消费者选择证照齐全、信誉度高的餐饮企业，文明就餐、反对餐饮浪费，注意均衡膳食、避免暴饮暴食，索取票据，维护合法权益等、�/div>

　　安徽省市场监管局主要领导和分管领导分别带队督�?ldquo;年夜�?rdquo;食品安全，对��年夜�?rdquo;承办单位从业人员健康管理、食材进货查验等关键环节进行检查督导。各级市场监管部门在春节期间，要安排应急值班人员，畅通举报投诉热线，发现食品安全违法问题，依法从严从快处理到位；做好应急预案，遇到重大突发事件和紧急情况，及时报告，迅速采取措施，妥善处置、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-01-20.html">2023-01-20

地区９�/font>安徽中国

行业９�/font>食品检浊�/font>

标签９�/font>检�?/font>检浊�/font>食品安全监管事件食品安全监管

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