确保过年吃得放心！济南市场监管开展“食安护佳节”行动

　　最浓的年味就是团圆，为了让百姓的团圆饭端得更安全、更放心，按照省市场监管局工作部署，济南市市场监管局在全市开展“食安护佳节”行动，切实做好2023年春节等佳节期间食品安全监管工作，保障重要时段食品安全，营造平安祥和的节日气氛。

 

　　行动聚焦农村地区、城乡结合部、旅游景区、庙会灯会、高速公路服务区等重点区域，聚焦酒类、蛋白(风味)饮料、肉制品、淀粉及其制品生产企业和食用植物油小作坊，阿胶、蛋白质粉、补充维生素、矿物质类保健食品生产企业，以及农批市场等集中交易市场、农村大集、大中型商超(含连锁超市)、肉类批发商、冷库、餐饮聚集区(城市综合体)、年夜饭供餐单位、中央厨房、集体用餐配送单位、入网餐饮服务提供者等重点单位，聚焦食用植物油、肉类及其产品、蔬菜、水果、乳制品、水产品、粮食加工品、酒类、蛋白(风味)饮料、元宵、调味品、阿胶类、蛋白质粉类保健食品等节日消费量较大的食品，以及糕点、炒货及坚果制品等风险较高的重点品种。

 

　　行动期间，全市市场监管部门将督促食品生产经营者开展自查，配备食品安全总监、食品安全员，落实日管控、周排查、月调度制度和机制，及时排查整治风险隐患，结合节日生产消费特点，对重点区域、单位和品种加大监督检查频次，增加监督抽检批次。