食品人看食品事—�?022食品行业十大热门词汇候选词汇（4）预制菜_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　编者按：自2005年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事��食品行业十大热门词汇》评选活动，�?a href="//www.sqrdapp.com/bbs" target="_blank">食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办16届。活动秉�?ldquo;汇聚行业热点，把握行业方�?rdquo;的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。活动分为网友推荐、网络投票、网友点评、揭晓总结4个阶段、�/span>

　　2022�?2�?日~12�?1日，我们在论坛食品广角版块向广大网友征集�?022年食品行业热门词汇，通过各位网友的积极参与，共提�?0多个词汇，根据提名次数和在食品资讯频道出现的热度，我们从这些词汇中筛选出17个词汇进行了整理，请网友投票，评选出2022年给您印象最深刻的十个词汇，投票结束后，我们将请资深网友进行点评。以这十个代表性的词汇，对食品行业�?022年做一个概括和总结。目前活动已进入投票环节，投票方式：点击链接参与2022年食品行业热门词汇投�?/a>�?nbsp;

　　 预制菛�/a>

　　疫情、宅经济、消费升级等对新阶段的我国农产品加工业提出新要求，以工业化、标准化、智能化、节约化为突出优势的预制菜需求旺盛、�/div>

　　预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）或预烹调（如蒸、炸、烤、煮等），并进行预包装的成品或半成品菜肴。与现做菜相比，预制菜需提前进行加工处理，但本质仍为��菜肴�� ，区别于普通加工食品，保质期较短，食材新鲜。作为餐饮和食品融合发展的产物，预制菜在保证口味条件下，最大程度提高工业化和扩张性，在某种程度上实现效率最优、�/div>

　　我国预制菜前景广阔�?021年我国预制菜行业规模�?459亿元；后疫情时代，受��宅经�?rdquo;推动以及冷链物流与连锁餐饮的发展，预制菜市场将持续升温，按照每年20%的复合增长速度估算，预�?026年预制菜整体市场规模将过万亿、�/div>

　　国内多省份抢抓机遇，布局预制菜产业，湖南、四川、山东、广东、上海等多地纷纷发布预制菜产业领域相关政策指引，推进预制菜产业高质量发展、�/div>

　　2022.03广东省人民政府办公厅出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的通知、�/div>

　　2022.04山东省潍坊市委、市政府办公室印发《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划�?022��2024年）》、�/div>

　　2022.06湖南省印发了《关于进一步促进消费持续恢复的若干措施》，预制菜消费首度被列入省级政府头号文件、�/div>

　　2022.07山东省人民政府办公厅出台《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》到2025年，全省预制菜全产业链产值超�?万亿�?022.10河南省人民政府办公厅《河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022��2025年）》到2025年，培育预制菜上市企�?家以上、�/div>

　　2022.11山东省人民政府办公厅出台《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》到2025年，全省预制菜全产业链产值超�?万亿元、�/div>

　　广东、山东、河南乃至全国掀起了预制菜产业发展的热潮，标志着预制菜的发展由市场驱动转为政府介入、宏观指导及微观推进。政策的出台对于预制菜产业组织化、系统化发展将起到积极的引导作用、�/div>

　　另外，各地级市、区县纷纷出台相应政策，引导当地预制菜产业发展、�/div>

　　2022-03江门市人民政府办公室出台《江门预制菜十二条政策措施》、�/div>

　　2022-04 开平市人民政府办公室出台《开平市扶持预制菜产业发展十二条》、�/div>

　　2022-05佛山顺德区人民政府办公室出台《加快推进顺德区预制菜产业高质量发展��六个一��工程实施方案》、�/div>

　　2022-05汕头市人民政府办公室出台《汕头市加快推进潮汕菜预制菜产业发展工作措施》、�/div>

　　2022-07湛江市人民政府办公室出台《推进湛江市预制菜产业高质量发展十二条措施》、�/div>

　　2022-10梅州市人民政府办公室出台《梅州市加快客家预制菜产业发展若干措施》、�/div>

　　2022-04潍坊市人民政府办公室出台《潍坊市支持预制菜产业高质量发展九条政策措施》《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划�?022-2024年）》、�/div>

　　2022-04诸城市人民政府办公室出台《诸城市加快预制菜产业高质量发展的实施意见》、�/div>

　　2022-11烟台市人民政府办公室出台《关于加快推进烟台预制菜产业高质量发展的实施意见�?022-2025）》、�/div>

　　2022-11青岛市人民政府办公室出台《青岛市预制菜产业高质量发展三年行动方案�?022-2024年）》、�/div>

　　2022-10 荣成市人民政府办公室出台《关于加快预制菜产业高质量发展的实施意见（暂行）》、�/div>

　　2022-06 南阳市人民政府办公室出台《关于加快预制菜产业高质量发展的实施意见》、�/div>

　　随着政策文件的出台，各地预制菜产业园建设正如火如荼进行。领跑产业发展的广东省已布局11个省级预制菜产业园，各有千秋。肇庆高要：打造大湾区预制�?ldquo;第一�?rdquo;；广州南沙：建预制菜进出口贸易示范区；珠海斗门：一条鱼带动一个产业，��灯塔园区��崛起；佛山南海：依托国家现代农业产业园，发展高质量水产品牌；江门蓬江：打造全球华侨预制菜高地；韶关曲江：菌菇类预制菜独树一帜等、�/div>

　　山东�?4地预制菜产业集群（园区）强势布局。山东作为国内预制菜企业最多的省份，预制菜产业主要在潍坊、淄博、临沂、济南、德州、泰安、烟台等地布局谋篇，预制菜产业��雁阵�?rdquo;产业集群已现雏形、�/div>

　　预制菜标准密集出台，截至2022�?1月，预制菜相关标准共�?79项，其中国家标准12项，行业标准25项，地方标准6项，团体标准27项，企业标准109项、�/div>

在便利性、成本节约的刚性需求引领下，预制菜产业底部驱动仍为冷链物流。在当下竞争者快速提升的阶段中，渠道壁垒、客户壁垒、供应链壁垒将成为该阶段企业发展的三大基石�?nbsp;

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烟台市实�?ldquo;五项计划�� 全力锻造预制菜产业名城
《山东省人民政府办公厅关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见《�/span>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-01-22.html">2023-01-22

行业９�/font>畜禽肉品果蔬罐头方便食品调味�?/font>餐饮

标签９�/font>预制菛�/font>

科普９�/font>预制菛�/font>

食品专题９�/font>历年食品行业热门词汇汇编

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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