2023年新春佳节临近，为保障春节期闳a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮
食品安全＋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4932.html' class='zdbq' title='预防相关食品资讯' target='_blank'>预防
食品突发
事件的发生，让市民过一个欢乐祥和、安全健康的节日，廊坊市安次区市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督
管理局开?023?ldquo;年夜?rdquo;食品安全监督专项
检?/a>工作。制定《安次区市场监督管理局2023?ldquo;年夜?rdquo;餐饮食品安全监督专项工作方案》，加强对承?ldquo;年夜?rdquo;的餐饮单位供餐能劚a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2514.html' class='zdbq' title='审核相关食品资讯' target='_blank'>审核，从源头上杜绝超范围、超负荷承办年夜饭行为，提前介入监督检查，督导餐饮单位把好进货关，并做好食物留样，全力保障辖区居民舌尖上的安全、/div>
一是备案管理，菜单审查。要求承?ldquo;年夜?rdquo;的餐饮单位进行备案登记，及时掌握承办桌数及承办能力，严禁超范围、超负荷进行接待。对其菜单进行审查，严禁提供存在食品安全隐患的菜品。同时强?ldquo;第一责任?rdquo;意识，签订《食品安全责任承诺书》，落实食品安全责任制，严防食物中毒事故的发生、/div>
二是现场审核，督促整改。重点检查承办单位食品安全管理制度、从业人员健康晨检情况、加工制作食品生熟分开情况、食品原料采购验收及台账，餐饮具消毒保洁、食品留样、环境卫生等。对不符合食品安全要求的餐饮单位责令限期整改，并跟踪落实整改情况、/div>
三是监督检查，结合快检。在现场检查的同时，对其食品原料、半成品、成品现场随机抽取样品进行快速检测，目前尚未发现非法添加情况、/div>
地区９/font>廊坊币/font>河北
行业９/font>食品检浊/font>认证体系餐饮
标签９/font>预防检?/font>监督管理食品事件审核食品安全餐饮
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通过现场检查，辖区10家年夜饭承接单位食品安全意识较强，人员调配合理，物资储备齐全，应急制度完善，能够为用餐顾客提供安全、放心的餐饮食品、/div>
下一步，安次区市场监管局将继续加?ldquo;年夜?rdquo;巡查力度，提高问题发现能力，切实消除食品安全隐患，守护好广大人民群众舌尖上的安全、/div>
来源：廊坊市安次区市场监管局
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-01-17.html">2023-01-17
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《食品安全国家标
鲁公网安 37060202000128叶/a>
