【动植物检疫】一文读懂大闸蟹出口流程_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　大闸蟸�/a>，学名中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis H.Milne-Edwards），是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助，对儿童的佝偻病、老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用、�/div>

　　中国吃蟹历史悠久，相传大禹治水时期的英雄巴解�?ldquo;第一个吃螃蟹的人��，解决了困扰民众多年�?ldquo;夹人�?rdquo;问题。发展到明清时期，大闸蟹成为文人雅士会客的一种美食。明末清初著名文人、戏曲家李渔，有��蟹仙��之誉，家人取笑他��以蟹为命��，他有一套独到的食蟹见解，李渔在《闲情偶寄》里写道�?ldquo;凡食蟹者，只合全其故体，蒸而熟之，贮以冰盘，列之几上，听客自取而食�?rdquo;意思是大闸蟹清蒸后再放在冰盘上食用最佳、�/div>

　　在《红楼梦》中，也有两次食用大闸蟹的场景，一次是甄士隐邀请贾雨村来家中赏月，待客佳肴中有大闸蟹；一次是著名�?ldquo;螃蟹�?rdquo;，文中写道，��宝玉提议�?lsquo;咱们作诗�?rsquo;于是大家一边吃喝，一边选题，先赋菊花诗，最后又讽螃蟹咏，各呈才藻，佳作迭见�?rdquo;

　　如此美味怎样才能走出国门，走上世界人民的餐桌呐？快跟随小编来看看大闸蟹的出口流程吧！

　　一、注册登�?/strong>

　　按照《出境水生动物检验检疫监督管理办法》（海关总署�?43号附�?8）规定，对输入国家或者地区要求中国对向其输出水生动物的生产、加工、存放单位注册登记的，海关总署对出境水生动物养殖场、中转场实施注册登记制度、�/div>

　　1.注册登记条件

　　出境水生动物养殖场、中转场申请注册登记应当符合下列条件９�/div>

　　�?）周边和场内卫生环境良好，无工业、生活垃圾等污染源和水产品加工厂，场区布局合理，分区科学，有明确的标识：�/div>

　　�?）养殖用水符合国家渔业水质标准；

　　�?）具有符合检验检疫要求的养殖、包装、防疫、饲料和药物存放等设施、设备和材料：�/div>

　　�?）具有符合检验检疫要求的养殖、包装、防疫、疫情报告、饲料和药物存放及使用、废弃物和废水处理、人员管理、引进水生动物等专项管理制度：�/div>

　　�?）配备有养殖、防疫方面的专业技术人员，有从业人员培训计划，从业人员持有健康证明：�/div>

　　�?）中转场的场区面积、中转能力应当与出口数量相适应、�/div>

　　出境食用水生动物非开放性水域养殖场、中转场申请注册登记还应符合９�/div>

　　�?）具有与外部环境隔离或者限制无关人员和动物自由进出的设施，如隔离墙、网、栅栏等：�/div>

　　�?）养殖场养殖水面应当具备一定规模，一般水泥池养殖面积不少�?0亩，土池养殖面积不少�?00亩；

　　�?）养殖场具有独立的引进水生动物的隔离池；各养殖池具有独立的进水和排水渠道；养殖场的进水和排水渠道分设、�/div>

　　出境食用水生动物开放性水域养殖场、中转场申请注册登记还应当符合：

　　�?）养殖、中转、包装区域无规定的水生动物疫病；

　　�?）养殖场养殖水域面积不少�?00亩，网箱养殖的网箱数一般不少于20个、�/div>

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　　2.注册登记申请材料

　　�?）注册登记申请表：�/div>

　　�?）养殖许可证或者海域使用证（不适用于中转场）；

　　�?）场区平面示意图，并提供重点区域的照片或者视频资料；

　　�?）废弃物、废水处理程序；

　　�?）进口国家或者地区对水生动物疾病有明确检测要求的，需提供有关检测报告、�/div>

　　3.注册登记办理方式

　　用户登录��互联�?海关��一体化网上办事平台（http://online.customs.gov.cn/��点击��行政审批��点击��出境动物及其产品、其他检疫物的生产、加工、存放单位登记注�?rdquo;，进行办理、�/div>

　　二、出口申�?/strong>

　　企业通过中国国际贸易��单一窗口��向海关申报出口，由养殖场、中转场所在地隶属海关受理申报，申报时企业应当出具《出境水生动物供货证明》、合同、检测报告等材料、�/div>

　　三、检验检�?/strong>

　　海关按照下列依据对出境水生动物实施检验检疫：

　　�?）中国法律法规规定的检验检疫要求、强制性标准；

　　�?）双边检验检疫协议、议定书、备忘录：�/div>

　　�?）进口国家或者地区的检验检疫要求；

　　�?）贸易合同或者信用证中注明的检验检疫要求、�/div>

　　养殖场、中转场所在地隶属海关受理出口申报后，会查验注册登记养殖场或者中转场出具的《出境水生动物供货证明》，根据疫病和有毒有害物质监控结果、日常监管记录、企业分类管理等情况，对出境养殖水生动物进行检验检疫、�/div>

　　经检验检疫合格的，海关对装载容器或运输工具加施标识，按照进口国家或者地区的要求出具《动物卫生证书》，准予出口。经检验检疫不合格的，签发《出境货物不合格通知单》，不予出口、�/div>

　　四、口岸查骋�/strong>

　　经产地海关检验检疫合格的出境水生动物，不更换原包装异地出口的，经离境口岸海关现场查验，货证相符、封识完好的准予放行；需在离境口岸换水、加冰、充氧、接驳更换运输工具的，应当在离境口岸海关监督下，在海关指定的场所进行，并在加施封识后准予放行；出境水生动物运输途中需换水、加冰、充氧的，应当在海关指定的场所进行、�/div>

　　五、监督管琅�/strong>

　　海关对辖区内取得注册登记的出境水生动物养殖场、中转场实行日常监督管理和年度审查制度，按计划开展年度动物疫病监测和安全风险监控。企业应当建立自检自控体系，并对其出口水生动物的安全卫生质量负责、�/div>

　　小贴�?/strong>

　　大闸蟹出口前要充分了解对方国家法律法规要求，并及时关注海关总署网站关于大闸蟹的相关公告措施，避免大闸蟹在境外通关受阻、�/div>

　　供稿 / 东营海关

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-01-12.html">2023-01-12

行业９�/font>渔业水产食品检浊�/font>进出叢�/font>
标签９�/font>植物检�?/font>大闸蟸�/font>出口
科普９�/font>植物检�?/font>大闸蟸�/font>出口

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