针对春节期间网络订餐相对增加现状，为进一步做好网络订餏a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全工作，全面防?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险，济宁市市场
监督
管理局提示如下９/div>
网络订餐平台做到三严?rdquo;９/strong>
一是严格配送管理。配送骑手要保持个人卫生、全程佩戴口罩，严格落实晨检制度，每日测量体温，严禁有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等症状的人员上岗。配送站点、配送箱等要做到清洁卫生，每日消毒，确保配送过程食品不受污染。提?ldquo;无接触配?rdquo;及外?ldquo;食安封签，尽量避免面对面送取餐、/div>
二是严格商户管理。严禁不符合条件的餐饮服务提供者上线经营，对卫生条件差、不符合食品安全要求的及时采取下线处理；发现存在食品安全违法行为（特别是违法销售活禽和野生动物商品）的，立即停止向其提供网络交易平台服务，并向属地市场监管部门报告、/div>
三是严格落实主体责任。建立完善入网审查、食品安全自查、投诉举报处理等制度，自觉加强对代理机构的日常管理，主动接受社会监督、/div>
入网餐饮服务提供者做?ldquo;三必?rdquo;９/strong>
一是必须依法取得经营许可。按照核准的经营项目从事经营活动，禁止超范围经营。按规定在网络主页醒目位置公示相关信息，并保证公示画面清晰、真实、容易辨识、/div>
二是必须按照操作规范进行加工制作。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作，食品加工做到生熟分离、烧熟煮透。严禁在餐饮服务场所饲养畜禽和宠物，严禁加工活禽和野生动物，严禁有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等症状的人员上岗。保持加工经营场所清洁卫生和空气流通，定期对环境及设施进行消毒、/div>
三是必须严格餐饮食品包装。餐具和包装材料应清洁、无毒并符合国家标准；提倡使?ldquo;食安封签、/div>
广大消费者做?ldquo;三提?rdquo;９/strong>
一是提高自我保护意识。订餐前要了解有关信息，不向无证无照、证照等信息不全的供餐者订餐。尽量选择食品安全量化等级较高、距离较近、短时间内可送达的餐饮服务提供者订餐、/div>
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二是提高收餐安全意识。检查餐食包装是否完好、清洁，查看食安封签是否启封或破损，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质，否则可以拒收。尽量选择无接触收?rdquo;，避免与配送人员面对面接触。收餐后及时就餐，不要长时间存放、/div>
三是提高维权意识。注意留在消费小票、发票或页面截图等相关凭证，一旦发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话12345、/div>
供稿 | 市局食品专班
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-01-08.html">2023-01-08
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