2023年元旦假期是我国防疫政策重大
转变后的首个假期，是
餐饮商家们在经历去年市场寒冬后等来的重要促销节日、a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='中国相关食品资讯' target='_blank'>中国
烹饪协会认为，随着各类扩大需求的政策举措落地显效，全国堂食、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复，节日的到来促使消费市场主体信心得到提振，经济发展活力重新释放，为即将到来的春节餐饮市场创造了良好的开端、/div>
升腾?ldquo;烟火?rdquo;展现中国餐饮经济韧?/strong>
元旦期间，各地餐饮市场回暖，烟火?rdquo;升腾。跨年夜，上海外滩、深圳欢乐港湾、石家庄中山东路、长沙黄兴路步行街等全国各地多个重点商圈齐迎客流高峰。北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额35.3亿元，恢复至去年同期?3.8%，全?2个重点商圈客流量?218.1万人次。四川省重点监测的餐饮企业实现营业额5亿元，同比增?.8%、/div>
各地商圈还举?ldquo;迎春宴惠感恩聚惠冰雪消费?rdquo;等让利促销活动。为迎合消费需求，部分商圈餐饮则延长营业时间，营业额较节前实现增长。除了商场里的餐厅，藏在街巷边的烟火?rdquo;也找回了往日的喧闹。长沙黄兴南路步行街的小吃店排起长队；武汉户部巷、吉庆街等特色美食街稳步复苏，平均客流量?5%左右；四川广安夜市，人头攒动，各类餐车一字排开令人眼花缭乱、/div>
老字号新模式助力餐饮新消贸/strong>
假期间京城餐饮企业客流明显回升。元旦当日，庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3%，华天二友居亦庄店同比去年增?5%，同和居什刹海店同比去年增?6.6%，华天延吉餐厅西四店、香妃烤鸡新奥店的营收也比去年有较大幅度的增长、/div>
京城众多餐饮企业纷纷推出节庆促销活动。旺顺阁跨年超值福利套餐最低可?折优惠；紫光园推?9.9元抵50元代金券，并推广年夜饭和年货礼盒预订活动；华天延吉餐厅、同春园饭店、同和居、香妃烤鸡等推出满赠、折扣菜等优惠活动。呷哺集团自恢复堂食起至元旦期间，已累积发放1.2亿元现金消费券、/div>
除北京外，各地政府为提振消费信心、激发消费活力，通过发放消费券等形式助力居民消费。陕西、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动；海口市联合饿了么平台投?50万元外卖消费券；广州市餐饮类消费券总金额达3000万元。业内专家表示消费券的发放有利于促进居民消费，激活消费场景，支持餐饮业回归常态、/div>
多地商家迎线下线上双增长
1?日，美团元旦消费数据显示，餐饮方面，假期前两日，全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍，其中，江苏、浙江交易额增长?.3倍，堂食消费恢复旺盛、/div>
元旦小长假，线下线上消费需求同步增长，为餐饮行业注入复苏动力。大众点评必吃榜?ldquo;新年元旦跨年主题菜品销量周环比增长6.4倍。呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊火锅、欢乐烧肉趁烧等品牌，共计千余家餐厅客流增长超预期，数据显示，北京、河北、天津市场较疫情放开前同店增?20%?00%?00%以上，总体恢复到疫情前?.5成、/div>
线上外卖数据显示?ldquo;新年等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上。从地域上看，北京荣登新年外卖订单销量榜首，其次是广州、上海、苏州、成都。从品类上看，火锅、烧烤、小龙虾、甜点饮品成为复苏最快的品类，火锅订单环比节前增?0%，烧烤订单环比增?0%。火锅也成为消费者跨年餐的最爱、/div>
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美景美食助力异地消费回暖
元旦期间，随着疫情防控措施不断优化，多地放宽跨省流动限制，带动消费者出行半径扩大。携程数据显示，元旦假期跨省吃住游占比已近六成，较中秋小长假稳步提升，同?022年元旦增?4%、/div>
12?6日，哈尔滨至鹤岗开通首?ldquo;复兴?rdquo;，乘动车去鹤岗赏美景、吃美食成为周边游客元旦度假新选择；坐标上海中?8层的莱美露滋餐厅上线了新年惊喜套餐，首日预订量过半；位于三亚海棠湾万达嘉华度假酒店内?ldquo;沿江黎家?rdquo;餐饮老字号，跨年夜晚生意红火，座无虚席；美食之都顺德的哥顿酒店推出特色食宿套餐，旅客们不仅可以体验到宾至如归的服务还能品尝到啫啫鱼头腩煲、红烧乳鸽等顺德美食、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2023-01-03.html">2023-01-03
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