柑橘质量安全管控技术性指导意见_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。全国生产柑橘包�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2511.html' class='zdbq' title='台湾相关食品资讯' target='_blank'>台湾省在内有19个省（市、自治区），其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3711.html' class='zdbq' title='广东相关食品资讯' target='_blank'>广东�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3753.html' class='zdbq' title='江西相关食品资讯' target='_blank'>江西、重庆和台湾等地区。柑橘性喜温暖湿润，生长周期长＋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3827.html' class='zdbq' title='病虫害相关食品资�? target='_blank'>病虫宲�/a>发生种类多、频率高，防治难度较大，�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管监测中发现违法使�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1735.html' class='zdbq' title='水胺硫磷相关食品资讯' target='_blank'>水胺硫磷�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2770.html' class='zdbq' title='克百威相关食品资�? target='_blank'>克百�?/a>等禁�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2869.html' class='zdbq' title='农药相关食品资讯' target='_blank'>农药＋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1104.html' class='zdbq' title='联苯菊酯相关食品资讯' target='_blank'>联苯菊酯、丙溴磷咋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_122.html' class='zdbq' title='苯醚甲环唑相关食品资�? target='_blank'>苯醚甲环唐�/a>等常觃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1363.html' class='zdbq' title='农药残留相关食品资讯' target='_blank'>农药残留超标问题，柑橗�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4489.html' class='zdbq' title='安全生产相关食品资讯' target='_blank'>安全生产存在较大风险隐患。为确保柑橘产品质量安全，制定技术性指导意见如下、�/div>

　　一、不得使用禁止使用的农药及未批准使用的农�?/div>

　　（一）禁止在柑橘上使用的农药

　　六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯杀螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟虫胺、杀扑磷、百草枯�?,4-滴丁酯、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、灭多威、涕灭威、灭线磷、内吸磷、硫环磷、氯唑磷、乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果、氟虫腈、�/div>

　　（二）违法违规使用的法律后果

　　1.违法使用禁止使用农药的后果。依照《中华人民共和国刑法》有关规定，以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产、�/div>

　　2.违规使用未在柑橘上登记使用农药的后果。依照《农药管理条例》第六十条规定，由县级人民政府农业主管部门责令改正，对违法单位，�?万元以上10万元以下罚款；对违法个人，处1万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任、�/div>

　　（三）防止误用违禁农�?/div>

　　种植者要从正规渠道购买农药。不购买和使用禁用农药和未在柑橘上登记使用的农药。要特别注意甄别网购、上门推销、厂家直销的农药。有条件的种植者可进行检测筛查把关、�/div>

　　（四）积极维护自身权盉�/div>

　　种植者在采购农药时，要主动索取并保存购买凭据，建立真实、完整的采购记录，并保存相关有效凭证至少2年。种植过程要填写《种植生产记录》《用药记录》和《销售记录》。万一误用有隐性添加的农药而被检出产品不合格时，根据现有法律，种植者如果不能提供有效的证据，也要承担相应的法律责任。种植者如能积极提供有效凭证等证据，可有效维护自身合法权益，让非法制售者承担责任、�/div>

　　二、规范使�?/div>

　　（一）科学用�?/div>

　　严格按照农药标签标注的防治对象、剂量、次数和方式等相关要求用药，切忌滥用药、盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间，并严格执行用药安全间隔期等规定、�/div>

　　（二）符合限野�/div>

　　有条件的，在柑橘产品上市前可开展农药残留自检或委托检测，确保常规农药残留量符合最新版《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）标准要求，保障上市柑橘产品质量安全、�/div>

　　（三）开具承诺达标合格证

　　种植者应当履行农产品质量安全第一责任，对生产销售的柑橘进行质量控制，保证不使用禁用药物和非法添加物，联苯菊酯、丙溴磷和苯醚甲环唑等常规农药残留不超标，上市农产品质量应符合食品安全国家标准。生产主体在严格落实质量控制相关要求的基础上自觉、自行开具承诺达标合格证，做到应开尽开、批批开证。对照承诺达标合格证有关要求，根据实际情况勾�?ldquo;委托检测、自我检测、内部质量控制、自我承�?rdquo;�?项承诺依据中的一项或多项，并对承诺的真实性负责。承诺达标合格证一式两联，一联给交易对象，一联留存一年备查、�/div>

　　三、减少用药的预防措施及病虫害防治

　　柑橘的质量安全关键还是在种植源头，要牢固树立��预防为主、综合防�?rdquo;的方针，强化冬春季修剪、清园等措施，推行生草栽培，改善果园生态环境，保护利用天敌。应用生物农药和高效、低毒、低残留化学农药，实现柑橘主要病虫害有效控制、产品质量安全提升。详见《柑橘主要病虫害绿色防控技术要点》、�/div>

　　柑橘主要病虫害绿色防控技术要炸�/div>

　　一、主要病虫害种类

　　红（黄）蜘蛛、介壳虫、柑橘大实蝇、潜叶蛾、粉虱、蚜虫、溃疡病、砂皮病、炭疽病、疮痂病等、�/div>

　　二、防控策�?/div>

　　牢固树立��预防为主、综合防�?rdquo;的植保方针，践行��绿色植保、公共植保、法治植�?rdquo;理念。强化冬春季修剪、清园等农艺措施，加强健身栽培管理。提倡生草栽培，改善果园生态环境，保护利用天敌。优先应用生物农药，科学使用高效、低毒、低残留化学农药。提倡多种病虫同时兼治，减少用药次数。推广使用植保无人机、烟雾机、背负式静电喷雾器等高效植保机械、�/div>

　　三、主要病虫害绿色防控技�?/div>

　　（一）农业生态调�?/div>

　　1.冬春清园。剪除病虫枝，清除枯枝落叶，减少病虫基数。对柑橘树主干、大枝及幼树、苗木等进行涂白。开园时，可喷施松脂酸钠、石硫合剂、矿物油等清园剂、�/div>

　　2.捡拾处理虫果。从9月中旬至11月下旬，定期捡拾园中落果，每2-3�?次，高峰�?�?次，并摘除未落的虫果，收集后集中处理。捡拾落果和摘除��未熟先黄、黄中带�?rdquo;的虫果，就地置于专用虫果处理袋中，扎紧口袋密封闷杀�?-10天果实腐烂后将烂果埋入土中作肥料，虫果处理袋可重复使用。也可将收集的虫果集中于虫果处理池中浸泡灭杀，或生石灰处理、�/div>

　　3.合理修剪。结合清园进行冬春季修剪。标准：左右不拥挤、上下不重叠；上重下轻、小空大不空，方便采摘果实。花果期及时疏花疏果，重点是花多的树疏花，无花树放梢。夏秋季抹芽控梢，促使抽梢整齐、�/div>

　　4.果园生草。在柑橘园行间种植三叶草、苜蓿、黑麦草等绿肥或牧草实施以草治草，控制果园恶性杂草，果园周边种植蜜源植物，构建良好的自然生态环境。可减轻柑橘红（黄）蜘蛛的危害。以机械割草控制杂草生长，尽量不施用除草剂、�/div>

　　（二）理化诱�?/div>

　　1.性信息素诱杀。柑橘潜叶蛾主害代成虫羽化始期，每亩放置4-6套性信息素诱捕器。诱捕器悬挂于桔树阴面通风处的树干上，悬挂高度要高于树冠的二分之一。诱杀柑桔大实蝇用筒式诱捕�?柑桔大实蝇性引诱剂，每亩放�?-5套，悬挂在树冠的三分之一处，�?5-20天添加一次引诱剂、�/div>

　　2.食诱技术。在柑橘大实蝇羽化始盛期、成虫回园始期，一般在5月中下旬�?月下旬期间诱杀成虫。（1）挂瓶（诱捕器）诱杀。对于上年虫果率3%以下的果园，可采用糖醋药液等食物诱剂挂瓶（诱捕器）诱杀成虫，每亩悬�?-10个，�?天换1次诱剂。可在诱捕器外壁喷粘胶，提高诱杀效果。（2）点喷诱杀。对于上年虫果率3%以上的果园，使用蛋白诱剂点喷，每亩喷10个点，每�?.5平方米，或糖醋药液每亩喷三分之一柑橘树，每株喷三分之一树冠。每�?天喷1次，蜜桔类一般要�?-5次，椪柑类和橙类一般喷4-6次。（3）悬挂粘胶球型诱捕器（诱蝇球）诱杀。从成虫羽化始盛期（5月中下旬）开始使用，每亩�?0-20个诱蝇球，在果园背阴通风处、离�?.2-1.5米高树冠处悬挂，每隔诱蝇球间�?0米左右。可选用可降解的诱蝇球，对于使用过的诱蝇球及时回收并再利用、�/div>

　　（三�?ldquo;以螨治螨��防治技�?/div>

　　主要在春、秋两季释放胡瓜钝绥螨、巴氏钝绥螨等捕食螨防治柑橘红、黄蜘蛛。在释放捕食螨前5-7天，应选用螺螨酯、克螨特等药剂全株喷雾（包括果园草丛），降低害螨数量，当每叶害螨平均低于2只即可释放益螨，每株挂放1袋于避光的中上部分枝处。挂放捕食螨后避免使用杀螨剂、�/div>

　　（四）科学安全用�?/div>

　　选药根据柑橘病虫害类别科学选择对路农药，优选生物农药和高效低毒低残留化学农药，必要时按照农业农村部《特色小宗作物农药残留风险控制技术指标》要求，制定临时用药措施。配药时注意人员安全，佩戴手套、口罩等必要防护设备。施药避开高温、雨天或大风天气，使用植保无人机、烟雾机、背负式静电喷雾器等高效植保机械。注重生�?化学农药、单�?混剂交替轮换使用，避免同一生产�?次以上使用或在同一地区多年使用同一种农药。严禁超范围、超剂量、超频次用药，严禁使用禁限用农药，严格遵守安全间隔期、�/div>

　　1.蚜虫：在春梢萌发至现蕾期，选用啶虫脒、烯啶虫胺、高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、矿物油、马拉硫磷、噻虫嗪、啶�?middot;毒死蜱、哒�?middot;吡虫啉、苦参碱等药剂防治，压低蚜虫基数、�/div>

　　2.红蜘蛛：在春梢萌发至现蕾期，选用乙螨唑、炔螨特、螺螨酯、甲氰菊酯、联苯肼酯、阿维菌素、哒螨灵、螺虫乙酯、联苯菊酯、阿�?middot;螺螨酯、唑�?middot;炔螨特、哒�?middot;乙螨唑、炔�?middot;矿物油等药剂防治、�/div>

　　3.疮痂病：在春梢萌发至现蕾期，选用百菌清、代森锰锌、烯唑醇、苯醚甲环唑、溴菌腈、腈菌唑、噻菌铜、甲基硫菌灵、嘧菌酯、苯菌灵、苯�?middot;克菌丹、唑�?middot;代森联、噁�?middot;锰锌、烯�?middot;戊唑醇等药剂防治、�/div>

　　4.实蝇：开花至生理落果期，橘大实蝇采用阿维菌素、氯�?middot;毒死蜱防治，橘小实蝇选用阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、吡虫啉防治、�/div>

　　5.介壳虫：开花至生理落果期，选用矿物油、噻嗪酮、螺虫乙酯、噻虫嗪、松脂酸钠、喹硫磷、啶�?middot;毒死蜱、氰�?middot;喹硫磷、螺�?middot;呋虫胺等药剂防治、�/div>

　　6.潜叶蛾：定果至果实膨大期，选用高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯、阿维菌素、印楝素、吡虫啉、溴氰菊酯、虱螨脲、氟虫脲、氯�?middot;毒死蜱等药剂防治、�/div>

　　7.砂皮� ：定果至果实膨大期，选用氟硅唑、氟啶胺、咪鲜胺、吡唑醚菌酯、克菌丹、啶氧菌�?middot;克菌丹、唑�?middot;喹啉铜、唑�?middot;戊唑醇等药剂防治、�/div>

　　8.炭疽病：果实膨大期至采果期，选用代森锰锌、咪鲜胺、苯醚甲环唑、嘧菌酯、氟环唑、丙森锌、氟啶胺、苯�?middot;嘧菌酯、二�?middot;吡唑酯、唑�?middot;代森联、肟�?middot;戊唑醇等药剂防治、�/div>

　　9.粉虱：果实膨大期至采果期，选用阿维��啶虫脒、吡�?middot;毒死蜱、阿�?middot;噻嗪酮、阿�?middot;螺虫酯、高�?middot;啶虫脒等药剂防治、�/div>

　　来源：内江市农业农村局

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-12-29.html">2022-12-29

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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