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秘鲁美食为何离不开大米？与中国移民有关

时间�?022-12-19 09:13 来源：南美侨报网

　　美食大国秘鲁为何饮食中总是离不开大米？近日，秘鲁媒体就该问题进行了解答，其中提到了历史和经济两重因素。谈到历史，就不得不提将大米饮食文化带入秘鲁皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='中国相关食品资讯' target='_blank'>中国移民�

　　秘鲁《共和国报�?2�?6日报道，如今，许多秘鲁菜肴中，大米是必不可少的，然而，与在秘鲁菜肴中普遍存在的小麦或土豆不同，水稻并不是秘鲁土地上的原生作物。大米在秘鲁美食中的普及始于1848年秘鲁前总统拉蒙��卡斯蒂利亚（Ram��n Castilla）推动颁布的有关中国移民的法律。当时大量的中国人、特别是广东人移民到了秘鲁，并带来了其饮食文化，其中大米就是一个重要的组成部分、�/div>

　　在经济方面，法律专家曼努埃尔��费雷罗斯（Manuel Ferreyros）和恩里�?middot;帕斯奎尔（Enrique Pasquel）认为，与小麦和土豆等作物不同，水稻种植需要大量的水，虽然秘鲁不是所有地区都有足够的水用于种植水稻，但对于有能力种植水稻的地区和农户而言，种植水稻能带来不错的经济利益，这就是为什么至今秘鲁仍在种植水稻、�/div>

　　除历史和经济因素之外，事实证明，大米是一种味道适中、容易制备的谷物，是对秘鲁菜肴的完美补充，十分适合秘鲁人的餐桌、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-12-19.html">2022-12-19

地区９�/font>中国秘鲁南美洱�/font>

行业９�/font>粮油餐饮

标签９�/font>中国饮食文化饮食美食大米

科普９�/font>中国饮食文化饮食美食大米

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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