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SIAL国际资讯| 走进SIAL创新大赛美食之旅的世界

放大字体  缩小字体 时间:2022-12-14 10:55 来源:SIAL China 国际食品展 原文:
核心提示:SIAL创新大赛作为全球食饮生产商创新交流平台,被誉为“全球食品饮料行业创新发展的风向标”,它不仅彰显了SIAL西雅展全球食饮趋势引领者的身份,同时为食饮从业者提供了关于创新和市场的前瞻性洞察。
   SIAL创新大赛作为全球食饮生产商创新交流平台,被誉为“全球食品饮料行业创新发展的风向标”,它不仅彰显了SIAL西雅展全球食饮趋势引领者的身份,同时为食饮从业者提供了关于创新和市场的前瞻性洞察。
 
  2022年10月19日,全球最大食品展——SIAL Paris 2022 巴黎国际食品展,中文音译简称:西雅展(巴黎),圆满闭幕。时隔4年再度回归,SIAL Paris 获得了全球展商和食品行业专业人士的高度关注。SIAL西雅国际食品展(上海)作为在华子展,将为行业人士全方位解读SIAL Paris 西雅展(巴黎),分享当下全球食品最新资讯和趋势,实现国际双城联动。
 
  天然食品,即食品,半成品,清真食品,可持续产品,私人品牌和犹太洁食等。2022年参观SIAL Paris西雅展(巴黎)的游客们在品尝最新的美食时一定会喜欢上这些作品的。
 
  腌渍果汁、活性炭、大麻二酚(CBD)和新替代蛋白只是此次SIAL创新大赛核心概念的一部分,参展商在展会上积极创新,为各个市场都带来了一股新风。
 
  创新产品包括来自意大利的无酒精香脂杜松子酒、来自法国的球形糖果、来自丹麦的海藻零食、来自印度的蜂蜜香包、来自西班牙的橄榄啤酒和来自中国的芥末冰淇淋棒。
 
  参观者参观了贸易展区,从5号馆的饮料和糖果,到4号馆的国家馆和6号馆的初创企业,并品尝了根据他们的创意天赋所挑选的产品。在欧洲和美国分别占据了28%和20%的市场份额的私人品牌也在其中。
 
  在6号大厅举行的SIAL创新大赛奖颁奖典礼上,宣布了21个奖项的获奖名单,法国农业和粮食主权部长马克·费斯诺先生(Marc Fesneau)出席了颁奖典礼。
 
  Zalg公司的Io 'Dés,是一种创新的易于使用的酥脆冷冻海藻块,被授予了SIAL创新大赛金奖。“Make Me More”公司的新鲜浮萍冻干,因其丰含丰富的植物蛋白而获得银奖。铜奖则由Taragüi公司的Taragüi Maté 1st Experience Kit产品(马黛茶饮用套装)获得。
 
  法国公司Soon因其植物性甜点系列获得了“拥抱变化”奖。而新的大众票选奖则颁给了La Truitelle生态保护区,以表彰其罐装有机山地鳟鱼。大众票选奖于2022年引入,任何人都可以为他们最喜欢的创新投票。
 
  SIAL创新大赛作为全球食饮生产商创新交流平台,被誉为“全球食品饮料行业创新发展的风向标”,它不仅彰显了SIAL西雅展全球食饮趋势引领者的身份,同时为食饮从业者提供了关于创新和市场的前瞻性洞察。
 
  在刚刚于12月8日结束的SIAL世界食品产业峰会——进口食品行业峰会上,SIAL集团CEO Nicolas Trentesaux先生向全球食饮人宣布了第十八届SIAL INNOVATION 创新大赛金银铜及前十奖项获得者。
 
  作为SIAL在华子展,SIAL西雅国际食品展与SIAL世界食品产业峰会,始终以驱动食饮行业的创新性与高质量发展为己任。“Inspire Food Business”这一价值主张也始终伴随着展会前行。
 
  我们希望通过不懈努力,将SIAL中国系列展会与SIAL世界食品产业峰会打造成为世界食品饮料贸易大平台,世界食品饮料最新科技聚集地,和世界食品饮料产业前沿思想新高地。
 
  SIAL西雅国际食品展(上海)将于老时间——2023年5月18日-20日,在老地点——上海新国际博览中心(浦东)举办。
 
  SIAL西雅国际食品展(深圳)将于2023年8月28日-30日深圳会展中心(福田)举办。
 
 
日期:2022-12-14
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 行业: 餐饮
 标签: 食品饮料 美食
 
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