各县（区、市）市场监管局，市综合行政执法队：
现将《晋中市双a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮浪费
专项整治工作方案》印发给你们，请遵照执行、/div>
晋中市市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督
管理局
2022?1?1?/div>
（此件主动公开（/div>
晋中市反餐饮浪费专项整治工作方案
为严格执行《反
食品浪费法》有关规定，着力解决婚宴?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2448.html' class='zdbq' title='自助餐相关食品资? target='_blank'>自助餏/a>等食品浪费行为，按照省局工作安排，市局决定开展反餐饮浪费专项整治行动，结合目前工作实际，现制定工作方案如下：
一、整治重炸/strong>
以各县（区、市）城区为重点区域，以经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团体用餐的餐饮服务提供者为重点对象，在全市范围餐饮服务经营者中开展反餐饮浪费整治行动、/div>
二、加强组织领寻/strong>
市局成立全市反餐饮浪费专项整治工作领导小组，由市局党组成员郭俊峰任组长、于国清四级调研员任副组长，各县（区、市）局和市综合行政执法队分管餐饮监管工作的领导为成员，统筹领导协调全市反餐饮浪费专项整治工作、/div>
领导小组下设办公室，办公室设在市局餐饮监管科，办公室主任由餐饮监管科高德庆科长兼任，负责领导小组日常工作及相关工作调度、汇总、/div>
三、整治内容及措施
全市反餐饮浪费专项整治分三个阶段进行、/div>
（一）自查自纠阶段。自方案印发之日起至11?0日，餐饮服务经营者开展自查自纠。重点检查是否落实以下要求：
1.建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容、/div>
2.主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐、/div>
3.提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食、/div>
4.提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐、/div>
5.不得诱导、误导消费者超量点餐、/div>
（二）专项监督执法阶段?1?1日至12?0日，各单位对照《反食品浪费法》开展专项监督执法，重点检查惩戒以下违法行为：
1.餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，依据《反食品浪费法》第二十八条第一款规定，对其责令改正，给予警告、/div>
2.餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，依据《反食品浪费法》第二十八条第二款规定，对其责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款、/div>
3.餐饮服务经营者在食品经营过程中造成严重食品浪费的，依据《反食品浪费法》第二十八条第三款规定，对其责令改正，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款、/div>
（三）总结阶段?2?1日至12?7日，各单位对专项整治工作进行总结、/div>
四、工作要汁/strong>
（一）加强组织领导。各单位要迅速组织成立整治工作领导小组，结合实际制定工作方案，细化工作措施，抓好工作落实、/div>
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（二）注重宣传引导。各单位要加大食品浪费违法行为典型案例的曝光力度，畅通投诉举报渠道，收集问题线索，及时依法依职责处理食品浪费违法行为，强化社会共治、/div>
（三）按时报送工作信息。各单位要将各自基本情况、主要做法、发现问题及原因分析、典型案例和工作建议等形成报告，并于2022?2?8日前将报告及统计表报送市局餐饮监管科、/div>
附件?nbsp;
反餐饮浪费专项整治统计表
反餐饮浪费专项整治统计表
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-12-08.html">2022-12-08
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鲁公网安 37060202000128叶/a>
