烟台市市场监管局对全市大中型连锁超市开展食品安全体系检查_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为扎实落实总局和省局��推动落实食品超市食品安全主体责任，防范区域性、系统性风�?rdquo;的要求，加强食品连锁销售企丙�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2397.html' class='zdbq' title='质量安全相关食品资讯' target='_blank'>质量安全监管，推动连锁销售企业落实食品安全主体责任，根据〉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1649.html' class='zdbq' title='食品安全法相关食品资�? target='_blank'>食品安全泔�/a>》〉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1668.html' class='zdbq' title='食品生产相关食品资讯' target='_blank'>食品生产经营监督检�?/a> 管理办法》等法律法规，烟台市市场监管局在全市范围内组织开展了大中型食品连锁超币�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3768.html' class='zdbq' title='食品安全体系相关食品资讯' target='_blank'>食品安全体系检查工作、�/div>

　　本次检查覆盖全�?6个区市的40家大中型食品连锁超市，重点检查肉及肉制品、乳制品、粮食加工品、食用油、冷冻冷藏食品等日常大宗消费食品安全状况，着重落实超市开展自查、建立食品安全追溯体系、经营过程控制、管理制度文件落地执行等情况、�/div>

　　本次检查委托取得国家认证认可资质的第三方机构组织实施，分为两个检查组，市县局执法人员作为观察员全程参与，对检查活动进行监督。针对发现的食品安全问题和风险隐患现场提出解决方案，同步开展法律法规培训辅导，帮助企业提升食品安全风险排查和管控水平、�/div>

下一步，烟台市市场监管局将继续贯彻总局和省局要求，指导食品连锁销售企业发现弱项、补齐短板，提升防范和化解风险能力，提高全市食品超市食品安全管理水平，确保群�?ldquo;舌尖上的安全��?nbsp;

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-12-05.html">2022-12-05

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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