韶关市市场监管部门严格按照年?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品安全
监督
抽检计划认真组织实施食品监督抽检。本次抽检任务的承检机构为深圳中检联检测有限公司、广东省韶关市质量计量监督检测所、/div>
本期市本级食品监督抽检
豆制?/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_478.html' class='zdbq' title='蜂产品相关食品资? target='_blank'>蜂产?/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2466.html' class='zdbq' title='糕点相关食品资讯' target='_blank'>糕点?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1118.html' class='zdbq' title='粮食相关食品资讯' target='_blank'>粮食加工品、面叉a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1264.html' class='zdbq' title='面制品相关食品资? target='_blank'>面制?/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1685.html' class='zdbq' title='食糖相关食品资讯' target='_blank'>食糖?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1697.html' class='zdbq' title='食用油相关食品资? target='_blank'>食用沸/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2271.html' class='zdbq' title='油脂相关食品资讯' target='_blank'>油脂及其制品?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1716.html' class='zdbq' title='蔬菜相关食品资讯' target='_blank'>蔬菜制品?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1719.html' class='zdbq' title='薯类相关食品资讯' target='_blank'>薯类咋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1394.html' class='zdbq' title='膨化食品相关食品资讯' target='_blank'>膨化食品、水
果制?/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_346.html' class='zdbq' title='调味品相关食品资? target='_blank'>调味?/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_912.html' class='zdbq' title='酱腌菜相关食品资? target='_blank'>酱腌菛/a>、成品菜?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_275.html' class='zdbq' title='大米相关食品资讯' target='_blank'>大米?4类食品共200批次样品。根?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4213.html' class='zdbq' title='食品安全国家标准相关食品资讯' target='_blank'>食品安全国家标准检验和判定,合?98批次,不合格2批次(抽检明细详见附件)。其中,合格食品包括:大?8批次、食用油、油脂及其制?4批次、调味品20批次,面及面制品5批次,酱腌菜5批次,成品菜10批次、豆制品2批次、蜂产品1批次、糕?批次、粮食加工品2批次、食?批次、蔬菜制?批次、薯类和膨化食品5批次、水果制?批次、调味品6批次。不合格食品包括:糕?批次、食用油、油脂及其制?批次。不合格问题主要检出质量指标问题。现将具体情况通告如下9/div>
一、不合格食品存在问题
(一)质量指标问颗/div>
浈江区蕙源超市销售的榴莲饼、乳源瑶族自治县益智托管中心使用的花生油,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定、/div>
二、不合格项目分析
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。过氧化值反映了油脂酸败的程度。过氧化值高表明样品中油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度,吃起来有酸败、哈喇等异味,涩,口感差。一般情况下,过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害,但如发生严重的变质哈喇时,所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适、腹泻等。过氧化值超标的原因可能是:①产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;②原料储存不当,导致原料中的脂肪氧化,使得终产品油脂氧化、/div>
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三、食品安全消费提礹/strong>
消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品,不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督,关注食品安全抽检信息公布,如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品,请及时拨打当地投诉举报电?2345?2315、/div>
特此通告、/div>
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-11-16.html">2022-11-16
地区9/font>韶关币/font>广东
行业9/font>休闲食品糖业食品检浊/font>认证体系粮油果蔬蜂蜜调味?/font>焙烤食品
标签9/font>监督管理食品安全国家标准食品果制?/font>糕点油脂薯类蔬菜食用沸/font>食糖膨化食品面制?/font>粮食酱腌菛/font>蜂产?/font>豆制?/font>调味?/font>大米抽检
科普9/font>监督管理食品安全国家标准食品果制?/font>糕点油脂薯类蔬菜食用沸/font>食糖膨化食品面制?/font>粮食酱腌菛/font>蜂产?/font>豆制?/font>调味?/font>大米抽检
行业9/font>休闲食品糖业食品检浊/font>认证体系粮油果蔬蜂蜜调味?/font>焙烤食品
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科普9/font>监督管理食品安全国家标准食品果制?/font>糕点油脂薯类蔬菜食用沸/font>食糖膨化食品面制?/font>粮食酱腌菛/font>蜂产?/font>豆制?/font>调味?/font>大米抽检