山东è¿?3批次食å“抽检ä¸åˆæ ¼ï¼Œæ¶‰åŠè‚‰åˆ¶å“ã€é£Ÿç”¨å†œäº§å“ã€æ°´äº§åˆ¶å“ç­‰8大类

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?022-11-03 11:16 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者: 文雯
核心æ示ï¼?1æœ?日,山东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布最新一期食å“安全抽检通告,通报了é¤é¥®é£Ÿå“ã€è±†åˆ¶å“ã€ç³•ç‚¹ã€å†·å†»é¥®å“ã€è‚‰åˆ¶å“ã€é£Ÿç”¨å†œäº§å“ã€é£Ÿç”¨æ²¹ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“ã€æ°´äº§åˆ¶å“?大类食å“23批次样å“ä¸åˆæ ¼ï¼Œæ£€å‡ºäº†å†œå…½è¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡ã€é£Ÿå“添加剂超范围超é™é‡ä½¿ç”¨ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡ã€å¾®ç”Ÿç‰©æ±¡æŸ“ã€é‡é‡‘属污染ã€ç”Ÿç‰©æ¯’素等问题ã€ü/div>
   食å“伙伴网讯11æœ?日,山东çœå¸‚圹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监ç£ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ç›‘ç£ ç®¡ç†å±€å‘布最新一朞üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食å“安全相关食å“资讯' target='_blank'>食å“安全 抽检通告,通报亅üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='é¤é¥®ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>é¤é¥®é£Ÿå“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_390.html' class='zdbq' title='豆制å“相关食å“资è®? target='_blank'>豆制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2466.html' class='zdbq' title='糕点相关食å“资讯' target='_blank'>糕点ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2470.html' class='zdbq' title='冷冻饮å“相关食å“资讯' target='_blank'>冷冻饮å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1505.html' class='zdbq' title='肉制å“相关食å“资è®? target='_blank'>肉制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4240.html' class='zdbq' title='食用农产å“相关食å“资è®? target='_blank'>食用农产å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1697.html' class='zdbq' title='食用油相关食å“资è®? target='_blank'>食用沸ü/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2271.html' class='zdbq' title='油脂相关食å“资讯' target='_blank'>油脂åŠå…¶åˆ¶å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1737.html' class='zdbq' title='水产相关食å“资讯' target='_blank'>水产制å“8大类食å“23批次样å“ä¸åˆæ ¼ï¼Œæ£€å‡ºäº†å†›üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1710.html' class='zdbq' title='å…½è¯æ®‹ç•™ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>å…½è¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食å“添加剂相关食å“资è®? target='_blank'>食å“添加å‰ü/a>超范围超 é™é‡ä½¿ç”¨ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食å“资è®? target='_blank'>微生ç‰?/a>污染ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2412.html' class='zdbq' title='é‡é‡‘属相关食å“资è®? target='_blank'>é‡é‡‘å±ü/a>污染ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2980.html' class='zdbq' title='生物毒素相关食å“资讯' target='_blank'>生物毒素等问题ã€ü/div>
  11批次食å“检出农兽è¯æ®‹ç•™è¶…标问题
  11批次食å“检出农兽è¯æ®‹ç•™è¶…标问题,分别为èŠåŸŽç»æµŽæŠ€æœ¯å¼€å‘区å°èŠ³è”¬èœç»è¥åº—销售的油麦èœï¼Œå…¶ä¸­é˜¿ç»´èŒç´ ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;乳山市金谷园农产å“批å‘市场赵风富销售的黄瓜,噻虫嗪ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é’岛众应水果批å‘有é™å…¬å¸é”€å”®çš„桃,克百å¨ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;德州市陵城区åšé¡ºè¶…市销售的辣椒,噻虫胺ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;桓å°åŽ¿æŸ³æ¹˜ç¾Žé£Ÿå›­é”€å”®çš„鲤鱼,其中地西泮ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;淄å·åŒºå¸ç»§å®‰è”¬èœç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„茼蒿,氧ä¹æžœä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;市å—区万惠家超市销售的芹èœï¼Œå™»è™«èƒºä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é½æ²³åŽ¿æµŽåŒ—郡壹加壹综åˆå•†åº—销售的土豆,其中甲拌磷ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;å¨æµ·å¸‚é¾™æºè¶…市有é™å…¬å¸é”€å”®çš„é’尖椒,啶虫脒ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;济å—官寺市场狄æ•é”€å”®çš„茄å­ï¼ˆçº¿èŒ„),氧ä¹æžœä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;商河县èœé¡ºé¡ºè”¬èœæ‰¹å‘部销售的胡èåœï¼Œç”²æ‹Œç£·ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  阿维èŒç´ æ˜¯ä¸€ç§æŠ—生素类æ€è™«ã€æ€èž¨å‰‚,具有广谱ã€é«˜æ•ˆã€ä½Žæ®‹ç•™ç­‰ç‰¹ç‚¹ã€‚å°‘é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用阿维èŒç´ è¶…标的食å“,å¯èƒ½å¯¹äººä½“å¥åº·æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,阿维èŒç´ åœ¨æ²¹éº¦èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.05mg/kgã€ü/div>
  地西泮为苯二氮å“类镇é™å‚¬çœ è¯ï¼Œä¸´åºŠä¸Šå…·æœ‰æŠ—焦虑ã€é•‡é™å‚¬çœ ã€æŠ—惊厥ã€æŠ—癫痫åŠä¸­æž¢æ€§è‚Œè‚‰æ¾å¼›ä½œç”¨ã€‚长期食用地西泮超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中兽è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 31650¡ª2019)中规定,地西泮为å…许作治疗用,但ä¸å¾—在动物性食å“中检出的兽è¯ã€ü/div>
  甲拌磷是一ç§é«˜æ¯’广谱的内å¸æ€§æœ‰æœºç£·ç±»æ€è™«å‰‚,具有触æ€ã€èƒƒæ¯’ã€ç†è’¸ä½œç”¨ï¼Œå¯¹åˆºå¸å¼å£å™¨å’Œå’€åš¼å¼å£å™¨å®³è™«å‡å…·æœ‰å¾ˆå¥½çš„防治作用。少é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用甲拌磷超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,甲拌磷在根茎类和薯芋类蔬èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.01mg/kgã€ü/div>
  噻虫胺属新烟碱类æ€è™«å‰‚,具有内å¸æ€§ã€è§¦æ€å’Œèƒƒæ¯’作用,对蚜虫ã€æ–‘潜è‡ã€å§œè›†ç­‰æœ‰è¾ƒå¥½é˜²æ•ˆã€‚å°‘é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,噻虫胺在芹èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.04mg/kg,在茄果类蔬èœï¼ˆç•ªèŒ„除外)中的最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.05mg/kgã€ü/div>
  噻虫嗪是烟碱类æ€è™«å‰‚,具有胃毒ã€è§¦æ€å’Œå†…å¸ä½œç”¨ï¼Œå¯¹èšœè™«ç­‰æœ‰è¾ƒå¥½é˜²æ•ˆã€‚å°‘é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用噻虫嗪超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,噻虫嗪在瓜类蔬èœï¼ˆèŠ‚ç“œã€è‹¦ç“œã€ä¸ç“œã€å†¬ç“œã€å—瓜除外)中的最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.5mg/kgã€ü/div>
  克百å¨åˆå呋喃丹,是氨基甲酸酯类农è¯ä¸­å¸¸è§çš„一ç§æ€è™«å‰‚。少é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用克百å¨è¶…标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,克百å¨åœ¨æ ¸æžœç±»æ°´æžœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.02mg/kgã€ü/div>
  氧ä¹æžœæ˜¯ä¸€ç§å¹¿è°±é«˜æ•ˆçš„内å¸æ€§æœ‰æœºç£·å†œè¯ï¼Œæœ‰è‰¯å¥½çš„触æ€å’Œèƒƒæ¯’作用,主è¦ç”¨äºŽé˜²æ²»å®å¸å¼å£å™¨å®³è™«å’Œæ¤ç‰©æ€§èž¨ã€‚å°‘é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用氧ä¹æžœè¶…标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,氧ä¹æžœåœ¨å¶èœç±»è”¬èœå’ŒèŒ„果类蔬èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼å‡ä¸?.02mg/kgã€ü/div>
  啶虫脒是一ç§çƒŸç¢±ç±»æ€è™«å‰‚,具有触æ€ã€èƒƒæ¯’和内å¸ä½œç”¨ï¼Œå¯¹è“Ÿé©¬ç­‰æœ‰è¾ƒå¥½é˜²æ•ˆã€‚å°‘é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用啶虫脒超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2021)中规定,啶虫脒在茄果类蔬èœï¼ˆç•ªèŒ„ã€èŒ„å­ã€ç”œæ¤’ã€é»„秋葵除外)中的最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.2mg/kgã€ü/div>
   5批次食å“检出食å“添加剂超范围超é™é‡ä½¿ç”¨é—®é¢˜
  5批次食å“检出食å“添加剂超范围超é™é‡ä½¿ç”¨é—®é¢˜ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºå¼ åº—区科苑办事处迎春è¡?ç”?å·ä¼Šé£žåŠ å·¥çš„æ²¹æ¡ï¼Œé“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;å‘日葵超市(东è¥ï¼‰æœ‰é™å…¬å¸é”€å”®çš„熟猪头肉,亚ç¡é…¸ç›ï¼ˆä»¥äºšç¡é…¸é’ è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é’岛布瑞斯克购物广场有é™å…¬å¸è¾›å®‰åˆ†å…¬å¸é”€å”®çš„标称为长葛市港ç¦é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„æ¿æ —酥(生产日æœ?批å·ï¼?022/2/13,规格型å·ï¼š500å…?盒),脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è„±æ°¢ä¹™é…¸è®¡ï¼‰å’Œé˜²è…剂混åˆä½¿ç”¨æ—¶å„自用é‡å å…¶æœ€å¤§ä½¿ç”¨é‡çš„比例之和å‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;滨城区佳润食å“厂生产的è¥å…»æ²¹çš®ï¼Œå±±æ¢¨é…¸åŠå…¶é’¾ç›ï¼ˆä»¥å±±æ¢¨é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;临清市é’年路刘斌香酥油æ¡åº—加工的油æ¡ï¼ˆè‡ªåˆ¶ï¼‰ï¼Œå…¶ä¸­é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  å«é“食å“添加剂,比如硫酸é“钾(åˆå钾明矾)ã€ç¡«é…¸é“铵(åˆå铵明矾)等,在食å“中作为膨æ¾å‰‚ã€ç¨³å®šå‰‚使用,使用åŽä¼šäº§ç”Ÿé“残留。å«é“食å“添加剂按标准使用ä¸ä¼šå¯¹å¥åº·é€ æˆå±å®³ï¼Œä½†é•¿æœŸé£Ÿç”¨é“超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标凅ü/strong> 》(GB 2760¡ª2014)中规定,油炸é¢åˆ¶å“中é“的最大残留é™é‡å€¼ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸?00mg/kgã€ü/div>
  山梨酸åŠå…¶é’¾ç›æŠ—èŒæ€§å¼ºï¼Œé˜²è…效果好,是目å‰åº”用éžå¸¸å¹¿æ³›çš„食å“防è…剂。长期食用山梨酸åŠå…¶é’¾ç›è¶…标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760¡ª2014)中规定,è…竹类中ä¸å…许使用山梨酸åŠå…¶é’¾ç›ï¼ˆä»¥å±±æ¢¨é…¸è®¡ï¼‰ã€ü/div>
  脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ä½œä¸ºä¸€ç§å¹¿è°±é£Ÿå“防è…剂,对霉èŒå’Œé…µæ¯èŒçš„抑制能力强。脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›èƒ½è¢«äººä½“完全å¸æ”¶ï¼Œå¹¶èƒ½æŠ‘制人体内多ç§æ°§åŒ–酶,长期过é‡æ‘„入脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ï¼Œå¯¹äººä½“å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760¡ª2014)中规定,糕点中脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è„±æ°¢ä¹™é…¸è®¡ï¼‰çš„最大使用é‡ä¸?.5g/kgã€ü/div>
  防è…剂是常è§çš„食å“添加剂,指天然或åˆæˆçš„化学æˆåˆ†ï¼Œç”¨äºŽå»¶ç¼“或抑制由微生物引起的食å“è…è´¥å˜è´¨ã€‚长期食用防è…剂超标的食å“å¯èƒ½ä¼šå¯¹äººä½“å¥åº·é€ æˆæŸå®³ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760¡ª2014)中规定,防è…剂在混åˆä½¿ç”¨æ—¶å„自用é‡å å…¶æœ€å¤§ä½¿ç”¨é‡çš„比例之和ä¸åº”超è¿?ã€ü/div>
  亚ç¡é…¸ç›æ˜¯ä¸€ç§å…·æœ‰æŠ¤è‰²å’Œé˜²è…作用的食å“添加剂,广泛应用于肉制å“生产加工过程中。亚ç¡é…¸ç›ä½œä¸ºæŠ¤è‰²å‰‚,å¯ä»¥ä½¿è‚‰åˆ¶å“呈现鲜艳ã€ç¾Žå¥½çš„颜色,åŒæ—¶è¿˜å…·æœ‰é˜²è…作用,å¯ä»¥æŠ‘制微生物的生长ç¹æ®–。长期食用亚ç¡é…¸ç›è¶…标的肉制å“,å¯èƒ½ä¼šå¯¹äººä½“å¥åº·é€ æˆä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760¡ª2014)中规定,亚ç¡é…¸ç›ï¼ˆä»¥äºšç¡é…¸é’ è®¡ï¼‰åœ¨é…±å¤è‚‰åˆ¶å“类中最大残留é‡ä¸å¾—超过30mg/kgã€ü/div>
  2批次食å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡é—®é¢˜
  2批次食å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡é—®é¢˜ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºæ‹›è¿œå¸‚昊轩烘焙åŠç”Ÿäº§çš„å°éº»èŠ±ï¼Œè¿‡æ°§åŒ–值(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;ä¹é™µå¸‚ä¹å®¢å¤šè¶…市销售的标称为焦作市怡园冷食有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„奶砖(牛奶味雪糕)(生产日æœ?批å·ï¼?022/5/4,规格型å·ï¼š45å…?盒),其中蛋白质ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  过氧化值是油脂酸败的早期指标,主è¦å映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食å“一般ä¸ä¼šå¯¹äººä½“å¥åº·é€ æˆæŸå®³ï¼Œä½†é•¿æœŸé£Ÿç”¨è¿‡æ°§åŒ–值严é‡è¶…标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ ç³•ç‚¹ã€é¢åŒ…》(GB 7099¡ª2015)中规定,糕点中过氧化值(以脂肪计)的最大é™é‡å€¼ä¸º0.25g/100gã€ü/div>
  蛋白质是由氨基酸以肽键连接在一起,并形æˆä¸€å®šç©ºé—´ç»“构的高分å­æœ‰æœºåŒ–åˆç‰©ï¼Œæ˜¯æž„æˆæœºä½“组织ã€å™¨å®˜å’Œå¤šç§é‡è¦ç”Ÿç†æ´»æ€§ç‰©è´¨çš„æˆåˆ†ï¼Œä¸”能æ供能é‡ã€‚ã€Šå†·å†»é¥®å“ é›ªç³•ã€‹ï¼ˆGB/T 31119¡ª2014)中规定,清型雪糕的蛋白质å«é‡åº”ä¸ä½Žäº?.8g/100gã€ü/div>
  2批次食å“检出微生物污染问题
  2批次食å“检出微生物污染问题,分别为日照市东港区东港区真善干海货批å‘部销售的标称为连云港å®åŸºé£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„寿å¸æµ·è‹”(生产日期/批å·ï¼?022/4/1,规格型å·ï¼š80å…?袋),èŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;莒县登科馅饼店使用的自消毒大é¤ç›˜ï¼Œå¤§è‚ èŒç¾¤ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  大肠èŒç¾¤æ˜¯å›½å†…外通用的食å“污染常用指示èŒä¹‹ä¸€ã€‚é¤ï¼ˆé¥®ï¼‰å…·æ£€å‡ºå¤§è‚ èŒç¾¤ï¼Œæ示被致病èŒï¼ˆå¦‚沙门æ°èŒã€å¿—è´ºæ°èŒã€è‡´ç—…性大肠æ†èŒï¼‰æ±¡æŸ“çš„å¯èƒ½æ€§è¾ƒå¤§ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ æ¶ˆæ¯’é¤ï¼ˆé¥®ï¼‰å…·ã€‹ï¼ˆGB 14934¡ª2016)中规定,é¤ï¼ˆé¥®ï¼‰å…·ä¸­ä¸å¾—检出大肠èŒç¾¤ã€ü/div>
  èŒè½æ€»æ•°æ˜¯æŒ‡ç¤ºæ€§å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ï¼Œä¸æ˜¯è‡´ç—…èŒæŒ‡æ ‡ï¼Œå映食å“在生产过程中的å«ç”ŸçŠ¶å†µã€‚如果食å“çš„èŒè½æ€»æ•°ä¸¥é‡è¶…标,将会破å食å“çš„è¥å…»æˆåˆ†ï¼Œä½¿é£Ÿå“失去食用价值;还会加速食å“è…è´¥å˜è´¨ï¼Œå¯èƒ½å±å®³äººä½“å¥åº·ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ è—»ç±»åŠå…¶åˆ¶å“》(GB 19643¡ª2016)中规定,å³é£Ÿè—»ç±»åˆ¶å“åŒä¸€æ‰¹æ¬¡äº§å“5个样å“çš„èŒè½æ€»æ•°æ£€æµ‹ç»“æžœå‡ä¸å¾—超过10 5CFU/g,且最多å…è®?个样å“的检测结果超è¿?¡Á10 4CFU/gã€ü/div>
  2批次食å“检出é‡é‡‘属污染问题
  2批次食å“检出é‡é‡‘属污染问题,分别为èŠç½˜åŒºè“山市场王峰销售的è èœï¼Œé“¬ï¼ˆä»¥Cr计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;昌邑市都昌街é“慧丽水产店销售的螃蟹,镉(以Cd计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  镉是一ç§è“„积性的é‡é‡‘属元素,å¯é€šè¿‡é£Ÿç‰©é“¾è¿›å…¥äººä½“。长期食用镉超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中污染物é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2762¡ª2017)中规定,镉(以Cd计)在鲜ã€å†»æ°´äº§åŠ¨ç‰©ï¼ˆç”²å£³ç±»ï¼‰ä¸­çš„最大é™é‡å€¼ä¸º0.5mg/kgã€ü/div>
  铬是天然存在于岩石ã€åŠ¨æ¤ç‰©å’Œç«å±±åœŸå£¤ä¸­çš„一ç§å¸¸è§å…ƒç´ ã€‚自然过程或铬酸ç›ç”Ÿäº§ã€é•€é“¬å’Œçš®é©éž£åˆ¶ç­‰äººä¸ºæ´»åŠ¨ä½¿é“¬ä¸»è¦ä»¥ä¸‰ä»·é“¬å’Œå…­ä»·é“¬çš„化åˆç‰©å½¢å¼é‡Šæ”¾åˆ°çŽ¯å¢ƒä¸­ã€‚长期食用铬å«é‡è¶…标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中污染物é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2762¡ª2017)中规定,新鲜蔬èœä¸­é“¬ï¼ˆä»¥Cr计)的最大é™é‡å€¼ä¸º0.5mg/kgã€ü/div>
  此外,还æœ?批次食å“检出生物毒素问题,为新泰市楼德镇常家油åŠåŠ å·¥çš„花生油,黄曲霉毒素B1ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  黄曲霉毒素B1是一ç§å¼ºè‡´ç™Œæ€§çš„真èŒæ¯’素。长期食用黄曲霉毒素B1超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中真èŒæ¯’ç´ é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2761¡ª2017)中规定,黄曲霉毒素B1在花生åŠå…¶åˆ¶å“中的最大é™é‡å€¼ä¸º20¦Ìg/kgã€ü/div>
  对上述抽检中å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,当地市场监管部门已责令生产ç»è¥è€…查清产å“æµå‘,å¬å›žã€ä¸‹æž¶ä¸åˆæ ¼äº§å“,控制风险,并分æžåŽŸå› è¿›è¡Œæ•´æ”¹ï¼Œæ¶‰åŠçš„ä¸åˆæ ¼äº§å“已按è¦æ±‚开展核查处置工作ã€übr />
ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?br />
åºå· 食å“å称 标称生产(养殖)ä¼ä¸šå称 标称生产(养殖)ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/strong> 被抽样å•ä½åœ°å€ è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产(购进或检疫)日期/æ‰¹å· ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®||检验结果||å•ä½||标准倻ü/strong> 备注
1 油麦è›ü/td> / / èŠåŸŽç»æµŽæŠ€æœ¯å¼€å‘区å°èŠ³è”¬èœç»è¥åº–ü/td> 山东çœèŠåŸŽå¸‚ç»æµŽæŠ€æœ¯å¼€å‘区物æµå›­åŒºè‹æ°å†œè´¸å¸‚场西区8æŽ?9å¶ü/td> 散装 / 2022/5/20 åˆæ£€ç»“果:阿维èŒç´ ||0.21||mg/kg||¡Ü0.05
å¤æ£€ç»“果:阿维èŒç´ ||0.16||mg/kg||¡Ü0.05
å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
2 黄瓜 / / 乳山市金谷园农产å“批å‘市场赵风富 山东çœå¨æµ·å¸‚乳山市城区规划场所内æµåŠ?/td> / / 2022/6/28 噻虫嗪||3.64||mg/kg||¡Ü0.5
3 花生沸ü/td> æ–°æ³°å¸‚æ¥¼å¾·é•‡å¸¸å®¶æ²¹åŠ å±±ä¸œçœæ³°å®‰å¸‚新泰市楼德镇西æ‘影院è·?/td> æ–°æ³°å¸‚æ¥¼å¾·é•‡å¸¸å®¶æ²¹åŠ å±±ä¸œçœæ³°å®‰å¸‚新泰市楼德镇西æ‘影院è·?/td> / / 2022/5/22 黄曲霉毒素Bâ‚||35.5||¦Ìg/kg||¡Ü20
4 æ¡‚ü/td> / / é’岛众应水果批å‘有é™å…¬å¸ 山东çœé’岛市城阳区文阳路果å“集散中心AåŒ?å¶ü/td> / / 2022/6/15 克百å¨||0.20||mg/kg||¡Ü0.02
5 辣椒 / / 德州市陵城区åšé¡ºè¶…市 山东çœå¾·å·žå¸‚陵城区城区公园å—路(万晟1å·åœ°å—A6å·æ¥¼02室) / / 2022/6/13 噻虫胺||0.0535||mg/kg||¡Ü0.05
6 鲤鱼 / / æ¡“å°åŽ¿æŸ³æ¹˜ç¾Žé£Ÿå›­ 山东çœæ·„åšå¸‚æ¡“å°åŽ¿èµ·å‡¤é•‡é±¼äºŒæü/td> / / 2022/6/15 åˆæ£€ç»“果:地西泮||0.67||¦Ìg/kg||ä¸å¾—检凹übr /> å¤æ£€ç»“果:地西泮||0.8||¦Ìg/kg||ä¸å¾—检凹ü/td> å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
7 å°éº»èŠ°ü/td> æ‹›è¿œå¸‚æ˜Šè½©çƒ˜ç„™åŠ å±±ä¸œçœçƒŸå°å¸‚招远市文化区北西2å·é—¨å¸ü/td> æ‹›è¿œå¸‚æ˜Šè½©çƒ˜ç„™åŠ å±±ä¸œçœçƒŸå°å¸‚招远市文化区北西2å·é—¨å¸ü/td> 计é‡ç§°é‡ / 2022/5/31 过氧化å€?以脂肪计)||0.68||g/100g||¡Ü0.25
8 寿å¸æµ·è‹” 连云港å®åŸºé£Ÿå“有é™å…¬å·ü/td> 连云港市新浦ç»æµŽå¼€å‘区ç æ±Ÿè·?2å¶ü/td> 日照市东港区东港区真善干海货批å‘éƒ?/td> 山东çœæ—¥ç…§å¸‚东港区日照街é“日照市农产å“批å‘市场干海货区C17å¶ü/td> 80å…?袊ü/td> 神莲åŠå›¾å½¢å•†æ †ü/td> 2022/4/1 èŒè½æ€»æ•°||1.1¡Á10âµã€?.5¡Á10âµã€?.2¡Á10â¶ã€?.3¡Á10âµã€?.3¡Á10â¶||CFU/g||n=5,c=2,m=3¡Á10â?M=10â´ü/td>
9 茼蒿 / / æ·„å·åŒºå¸ç»§å®‰è”¬èœç»è¥éƒ?/td> æ·„å·äº¿è±ªè”¬èœå†œäº§å“批å‘市圹ü/td> 计é‡ç§°é‡ / 2022/6/14 åˆæ£€ç»“果:氧ä¹æžœ||5.81||mg/kg||¡Ü0.02
å¤æ£€ç»“果:氧ä¹æžœ||3.48||mg/kg||¡Ü0.02
å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
10 æ²¹æ¡ ä¼Šé£ž 科苑办事处迎春街4ç”?å¶ü/td> 伊飞 æ·„åšå¸‚张店区科苑办事处迎春街4ç”?å¶ü/td> 计é‡ç§°é‡ / 2022/5/31 é“的残留é‡?干样å“?以Alè®?||278||mg/kg||¡Ü100
11 è èœ / / è“山市场王峰 èŠç½˜åŒºè“山市圹ü/td> / / 2022/6/23 åˆæ£€ç»“果:铬(以Crè®?||0.69||mg/kg||¡Ü0.5
å¤æ£€ç»“果:铬(以Crè®?||0.80||mg/kg||¡Ü0.5
å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
12 自消毒大é¤ç›˜ 莒县登科馅饼庖ü/td> 山东çœæ—¥ç…§å¸‚莒县城阳街é“信中路绿色嘉园沿街(从北边数第一个房间) 莒县登科馅饼庖ü/td> 山东çœæ—¥ç…§å¸‚莒县城阳街é“信中路绿色嘉园沿街(从北边数第一个房间) / / 2022/6/14 大肠èŒç¾¤||检出||/50cm?||ä¸å¾—检凹ü/td>
13 螃蟹 / / 昌邑市都昌街é“慧丽水产店 山东çœæ½åŠå¸‚昌邑市都昌街é?89å¶ü/td> / / 2022/6/19 åˆæ£€ç»“果:镉(以Cdè®?||0.77||mg/kg||¡Ü0.5
å¤æ£€ç»“果:镉(以Cdè®?||1.1||mg/kg||¡Ü0.5
å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
14 奶砖(牛奶味雪糕(ü/td> 焦作市怡园冷食有é™å…¬å¸ 孟州市河阳办事处长店æü/td> ä¹é™µå¸‚ä¹å®¢å¤šè¶…市 山东çœå¾·å·žå¸‚ä¹é™µå¸‚郭家街é“办事处郭家æü/td> 45å…?监ü/td> 怡园+图案 2022/5/4 åˆæ£€ç»“果:蛋白质||0.47||g/100g||¡Ý0.8
å¤æ£€ç»“果:蛋白质||0.58||g/100g||¡Ý0.8
å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
15 èŠ¹èœ / / 市å—区万惠家超市 山东çœé’岛市市å—区八大峡街é“郓城å—è·¯27å¶ü/td> / / 2022/6/6 噻虫胺||0.22||mg/kg||¡Ü0.04
16 熟猪头肉 / / å‘日葵超市(东è¥ï¼‰æœ‰é™å…¬å·ü/td> 山东çœä¸œè¥å¸‚广饶县ä¸åº„镇黄三角农高区广北è·?å?å¹?1 / / 2022/7/24 亚ç¡é…¸ç›(以亚ç¡é…¸é’ è®¡)||53||mg/kg||¡Ü30
17 土豆 / / é½æ²³åŽ¿æµŽåŒ—郡壹加壹综åˆå•†åº–ü/td> 山东çœå¾·å·žå¸‚é½æ²³åŽ¿æ™åŒ—è¡—é“元信济北郡CåŒ?å?09.110.111å¶ü/td> / / 2022/6/22 åˆæ£€ç»“果:甲拌磷||0.0667||mg/kg||¡Ü0.01
å¤æ£€ç»“果:甲拌磷||0.070||mg/kg||¡Ü0.01
å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
18 æ¿æ —é…?/td> 长葛市港ç¦é£Ÿå“有é™å…¬å·ü/td> 长葛市石固镇åˆå¯¨æŽæ‘ é’岛布瑞斯克购物广场有é™å…¬å¸è¾›å®‰åˆ†å…¬å·ü/td> 山东çœé’岛市黄岛区辛安街é“办事处开拓路38å¶ü/td> 500å…?监ü/td> 领鲜审ü/td> 2022/2/13 脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›(以脱氢乙酸计)||0.555||g/kg||¡Ü0.5;防è…剂混åˆä½¿ç”¨æ—¶å„自用é‡å å…¶æœ€å¤§ä½¿ç”¨é‡çš„比例之和||1.34||/||¡Ü1
19 é’尖椑ü/td> / / å¨æµ·å¸‚é¾™æºè¶…市有é™å…¬å·ü/td> 山东çœå¨æµ·å¸‚è£æˆå¸‚崖头街é“办事处西龙家æ‘æ‘中 / / 2022/8/11 啶虫脒||0.50||mg/kg||¡Ü0.2
20 æ²¹æ¡ï¼ˆè‡ªåˆ¶ï¼‰ / / 临清市é’年路刘斌香酥油æ¡åº–ü/td> 山东çœèŠåŸŽå¸‚临清市é’年路街é“办事处é’年路市医院北门东20米路å–ü/td> / / 2022/6/16 åˆæ£€ç»“果:é“的残留é‡(干样å“?以Alè®?||129||mg/kg||¡Ü100
å¤æ£€ç»“果:é“的残留é‡(干样å“?以Alè®?||202||mg/kg||¡Ü100
å¤æ£€ä¸åˆæ »ü/td>
21 茄å­ï¼ˆçº¿èŒ„) / / ç‹„æ•(济å—官寺市场) 山东çœæµŽå—市莱芜区蔬èœå¤§æ£?2ã€?4å¶ü/td> / / 2022/6/28 æ°§ä¹æžœ||0.55||mg/kg||¡Ü0.02
22 è¥å…»æ²¹çš® 滨城区佳润食å“厂 山东çœæ»¨å·žå¸‚滨城区æ¢æ‰å¤§è¾›åº„æ‘åŽæŽ?å¶ü/td> 滨城区佳润食å“厂 山东çœæ»¨å·žå¸‚滨城区æ¢æ‰åŠžäº‹å¤„大辛庄æ‘åŽæŽ’1å¶ü/td> / / 2022/5/18 山梨酸åŠå…¶é’¾ç›?以山梨酸è®?||0.443||g/kg||ä¸å¾—使用
23 胡èå›ü/td> / / 商河县èœé¡ºé¡ºè”¬èœæ‰¹å‘éƒ?/td> 山东çœæµŽå—市商河县富东市场蔬èœåŒº3åŒ?2å¶ü/td> / / 2022/6/25 甲拌磷||0.025||mg/kg||¡Ü0.01
(æ¥æºï¼šå±±ä¸œçœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>

食å“抽检ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?37.xlsx
相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2022/11/645076.html" target="_blank">山东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å…³äºŽ23批次食å“ä¸åˆæ ¼æƒ…况的通告2022年第37期(总第382期)
本文由食å“伙伴网食å“资讯中心编辑,未ç»æŽˆæƒï¼Œç¦æ­¢è½¬è½½ï¼Œå¦‚需转载,请è”ç³»å–得授æƒåŽè½¬è½½ï¼Œè¯·è”ç³»news@www.sqrdapp.comã€?nbsp;
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2022-11-03.html">2022-11-03
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