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市场监管总局关于2022年第三季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告〔2022年 第23号〕

放大字体  缩小字体 时间:2022-11-02 08:17 来源:国家市场监督管理总局 原文:
核心提示:2022年第三季度,全国市场监管部门坚持以问题为导向,完成食品安全监督抽检2189518批次,依据有关食品安全国家标准等进行检验,发现不合格样品64054批次,监督抽检不合格率为2.93%,较2021年同期上升0.34个百分点。
  2022年第三季度,全国市场监管部门坚持以问题为导向,完成食品安全监督抽检2189518批次,依据有关食品安全国家标准等进行检验,发现不合格样品64054批次,监督抽检不合格率为2.93%,较2021年同期上升0.34个百分点。
 
  从抽样食品品种来看,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大类食品,监督抽检不合格率分别为0.79%、1.31%、1.15%、0.23%、0.17%,均低于总体抽检不合格率。与上年同期比,蔬菜制品、酒类等25大类食品抽检不合格率有所降低,但食用农产品、餐饮食品等8大类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见附件。
 
  从检出的不合格项目类别看,一些不合格项目占抽检不合格样品总量为:农药残留超标30.82%,微生物污染22.22%,有机物污染问题10.21%,超范围超限量使用食品添加剂9.42%,兽药残留超标8.80%,重金属等污染8.65%,质量指标不达标8.28%。
 
  针对监督抽检发现的不合格样品,市场监管部门已向社会公布监督抽检结果,并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品,严格控制食品安全风险,按有关规定进行核查处置并公布信息。
 
  特此通告。
 
 
  市场监管总局
 
 
  2022年10月31日 
2022年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品
数量/批次
样品
不合格率
1
餐饮食品
228611
209538
19073
8.34%
其中:餐饮具
83386
67004
16382
19.65%
2
炒货食品及坚果制品
26848
25845
1003
3.74%
3
食用农产品
892979
860515
32464
3.64%
4
蔬菜制品
47387
46498
889
1.88%
5
饼干
20203
19845
358
1.77%
6
糕点
116738
114776
1962
1.68%
7
冷冻饮品
14801
14553
248
1.68%
8
淀粉及淀粉制品
39953
39323
630
1.58%
9
酒类
67895
66835
1060
1.56%
10
饮料
70463
69455
1008
1.43%
11
豆制品
39066
38534
532
1.36%
12
食用油、油脂及其制品
66010
65148
862
1.31%
13
方便食品
31566
31195
371
1.18%
14
薯类和膨化食品
16132
15941
191
1.18%
15
肉制品
55655
55013
642
1.15%
16
水产制品
14403
14253
150
1.04%
17
水果制品
28483
28215
268
0.94%
18
食糖
14460
14331
129
0.89%
19
蜂产品
7713
7645
68
0.88%
20
粮食加工品
135771
134693
1078
0.79%
21
茶叶及相关制品
21898
21752
146
0.67%
22
调味品
109478
108840
638
0.58%
23
特殊膳食食品
1800
1794
6
0.33%
24
速冻食品
25068
24992
76
0.30%
25
糖果制品
23520
23455
65
0.28%
26
保健食品
10985
10954
31
0.28%
27
蛋制品
8801
8781
20
0.23%
28
罐头
14471
14445
26
0.18%
29
乳制品
30828
30777
51
0.17%
30
可可及焙烤咖啡产品
1016
1015
1
0.10%
31
食品添加剂
2480
2478
2
0.08%
32
婴幼儿配方食品
3140
3140
0
0.00%
33
特殊医学用途配方食品
334
334
0
0.00%
34
其他食品
562
556
6
1.07%
合计
2189518
2125464
64054
2.93%
日期:2022-11-02
 
 
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