安徽省临泉县市场监管局多措并举守护食品安全助力文明城市创建

　　安徽省临泉县市场监管局立足本职，坚持“一手抓创建巩固，一手抓督导提升”，以农贸市场、餐饮店等食品经营单位为重点检查对象，全力以赴做好市场监管领域文明城市创建工作。

 

　　对标对表，提升创建水平。对照创建标准，仔细检查农贸市场公平秤设置情况，通过检查各摊位经营许可、食品原料进货验收、从业人员健康证明、索票索证台账记录等材料，向相关负责人详细了解货物种类、来源渠道及食品安全保障落实情况，确保市场、超市内无过期、变质、伪劣食品。

 

　　严把四关，抓实问题整改。逐街逐户对餐饮经营单位开展督导检查，督促落实食品安全主体责任，严把原辅料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关。坚持问题导向，以检查促整改，及时指出餐饮单位存在的问题，实行对账销号。

 

　　不落一户，规范经营秩序。对校园食堂及周边便利店、食杂店等食品经营场所开展地毯式排查，重点检查证照是否齐全、是否经营“三无”食品和过期食品、经营场所卫生状况是否良好、进货查验等主体责任落实是否到位。要求商户严格依法经营，自觉增强食品安全主体责任意识和文明经营理念。

 

　　强化宣传，构建共创氛围。在检查过程中，为经营店发放张贴社会主义核心价值观、“诚信经营”等公益广告，提示经营者保持环境卫生整洁，各类商品须明码标价。为餐饮店发放“文明餐桌”“光盘行动”等主题海报，引导消费者树立文明健康的消费理念。截至目前，共发放文明城市创建宣传资料8000余份，充分调动县域食品经营单位从业人员主动参与文明城市创建，营造了户户知晓、人人参与的良好氛围。