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景德镇市市场监管局组织召开餐饮具风险预警交流会

放大字体  缩小字体 时间:2022-10-31 08:48 来源:景德镇市市场监督管理局 原文:
核心提示:为充分发挥大数据分析效能,有效化解潜在食品安全风险,10月27日,景德镇市市场监管局召开全市餐饮具风险预警交流会。
  为充分发挥大数据分析效能,有效化解潜在食品安全风险,10月27日,景德镇市市场监管局召开全市餐饮风险预警交流会。市局党组成员、副局长陈根卫参加会议并讲话。市卫健委相关科室负责人,市局食品相关科室、各县(市、区)局食品股负责人,执法稽查局、综合检验检测中心相关业务负责人,餐饮、酒店、学校和餐饮消毒企业代表等60多人参加会议。
 
  陈根卫指出,一是企业要增强主体责任,强化风险意识,加强自律;二是企业要建立制度化管理,避免人为因素造成的食品安全风险;三是企业要珍惜信誉,重视因抽检不合格影响企业信用评定;四是监管部门要加强沟通协调,坚持问题导向,注重宣传引导,强化餐饮日常管理、提升餐饮具质量安全水平。
 
  市局抽检科通报了餐饮具的抽检情况和发现的主要风险点,各监管部门及企业代表围绕“不合格餐饮具存在的风险及危害、餐饮及集中消毒企业的日常监管、餐饮具不合格案件裁量处罚的情况、企业的自我管理”等方面进行了交流发言,分析了检查过程中存在的问题和产生的根源,讨论相关预防办法和整改措施。
日期:2022-10-31
 
 
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