FDA与NOAA、USDA和EPA合作研究海产品对儿童生长发育的影响

 

　　这项研究是FDA与美国国家海洋和大气管理局(NOAA)、美国农业部(USDA)和美国环境保护局(EPA)合作进行的，以支持FDA的“接近零行动计划”的目标，即减少婴儿和幼儿从食物中接触汞、砷、铅和镉。

 

　　海产品是健康饮食模式的一部分，在母亲怀孕和哺乳期间提供关键的营养。在儿童早期，食用海产品可以帮助儿童的大脑、脊髓和免疫系统发育。

 

　　去年10月，FDA更新了关于1 - 11岁儿童食用海产品的建议，海产品含有Omega-3和Omega-6、铁、胆碱，以及铁、锌、蛋白质、维生素B12、维生素D和硒。

 

　　FDA建议孩子应每周吃两次鱼或各种类的海产品，在“最佳选择”列表中列出了鳕鱼、蛤蜊、螃蟹、比目鱼、黑线鳕、龙虾、鳕鱼、鲑鱼和虾。