一、不合格产品种类
违规产品的具体种类包括蔬菜及其制品(57例)、功能食品(15例)、加工食品(13例)、调味品(13例)、茶(11例)、水果及其制品(11例)和水产品及其制品(8例)等16种。而蔬菜及蔬菜制品中的具体违规产品包括木、胡萝卜、蕨菜制品、白菜及其制品、西兰花、生姜和蒜苔等。
二、不合格原因
违规产品的主要问题集中在农药残留超标(58例)、食品添加剂(32例)和微生物污染(25例)。
农药残留超标的问题集中在蔬菜及其制品和茶等6类产品,涉及农药种类34种,包括噻虫胺、呋虫胺、多菌灵、灭多威、苯醚甲环唑、苯嗪草酮、吡唑醚菌酯、啶虫脒和灭幼脲等。
食品添加剂问题主要是超限量或超范围使用,主要涉及加工食品、功能食品、水果、蔬菜制品等,具体违规原因是防腐剂和色素超标。涉及脱氢醋酸、苯甲酸、焦油色素等。
微生物污染主要问题是大肠杆菌和菌落总数超标,主要涉及蔬菜制品(蒜苔、蕨菜等),水产制品(干鳕鱼丝和冷冻扇贝),植物性调料和红茶等。