中国水产科学研究院淡水中心“一种用于水产养殖水体中土臭味物质检测的前处理方法”获国家发明专利授权_食品科技_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　近日，由中国水产科学研究院淡氳�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2315.html' class='zdbq' title='渔业相关食品资讯' target='_blank'>渔业研究中心宋超副研究员等人发明�?ldquo;一种用亍�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4826.html' class='zdbq' title='水产养殖相关食品资讯' target='_blank'>水产养殖水体中土臭味物质检浊�/a>的前处理方法��获国家发明专利授权，专利号为：ZL202110449764.9、�/div>

　　水产养殖提供的水产品极大地满足了我国人民对蛋白质的需求，是维护国家粮食安全不可动摇的根基。然而，一些残留在水产品中的异味物质极大地影响了食用口感。这些异味物质主要以土臭味物质为主，主要包括土臭素�?-甲基异莰醇�?-异丁�?甲氧基吡嗪�?-异丙�?甲氧基吡嗪和2�?�?-三氯代茴香醚，其中对水产品土臭味影响最大的，也是目前相关研究最多的就是土臭素和2-甲基异莰醇、�/div>

　　水产品土臭味与养殖水体中的含量关系密切，可以说，水体土臭味物质是水产品残留的最重要来源。土臭素和二甲基异莰醇进入水体后，一部分经鱼鳃进入血液，进入鱼体，并在身体脂肪含量高的组织沉积；水体的土臭味物质还能直接被鱼体表皮肤吸收，通过渗透作用进入鱼体组织；另外，鱼类吞食的水中含有分泌土臭味物质的细菌及土臭味物质，这部分物质则透过肠上皮细胞进入鱼体、�/div>

　　由上可见，为有效防控土臭味物质从水体向水产品中残留，开发水产养殖水体中残留的土臭味物质（土臭素�?-甲基异莰醇）的检测方法具有重要意义。针对现有技术中存在的问题，本发明提出一种用于水产养殖水体中土臭味物质检测的前处理方法，通过优化分散式固相萃取材料使用量的配比，筛选最合适的分散式液相萃取有机溶剂，能够实现水产养殖水体中土臭味物质的净化、提取和浓缩，具有环境友好、节约成本、快速简易和批量化操作等优点、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-10-11.html">2022-10-11

地区９�/font>中国

行业９�/font>渔业水产食品检浊�/font>

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