泰安市市场监管局多维度抓好节日期间餐饮食品安全监管工作

 

　　抓重点，全面排查。围绕提供餐饮住宿服务的大型餐饮单位和中小型品牌经营单位开展检查，重点检查持证亮证、原料采购贮存、从业人员健康卫生、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、加工操作、熟食制作等环节，督促经营单位严格落实食品安全主体责任。

 

　　排隐患，靶向抽检。瞄准食品安全风险隐患，以餐饮具、油炸类食品、肉类、蔬菜等品种为重点，开展监督抽检。对存在安全隐患的食品经营单位予以依法严查，做到及时发现问题、处理问题、解决问题，积极化解和消除各类食品安全隐患。

 

　　强监管，严格履职。印发《餐饮服务环节重点品种专项整治工作方案》，严格履行监管职责，从严规范食品经营行为，以“零容忍”的态度，加大节日期间食品市场的监管力度和巡查频次，保障来泰游客和市民饮食安全。