忻州市市场监ç£ç®¡ç†å±€2022年第11期食å“安全监ç£æŠ½æ£€ä¿¡æ¯å…¬å‘Š

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?022-09-27 16:31 æ¥æºï¼šå¿»å·žå¸‚市场监ç£ç®¡ç†å±€ 原文:
核心æ示:本期公å¸?61批次监ç£æŠ½æ£€ç»“果,涉åŠç²®é£ŸåŠ å·¥å“ã€é£Ÿç”¨æ²¹ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“ã€è°ƒå‘³å“ã€è‚‰åˆ¶å“ã€é¥®æ–™ã€ç½å¤´é£Ÿå“ã€æ–¹ä¾¿é£Ÿå“ã€è”¬èœåˆ¶å“ã€æ°´æžœåˆ¶å“ã€ç‚’货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“ã€æ·€ç²‰åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“ã€ç³•ç‚¹ã€é¥¼å¹²ã€è±†åˆ¶å“ã€é€Ÿå†»é£Ÿå“ã€ç³–果制å“ã€èŒ¶å¶åŠç›¸å…³åˆ¶å“ã€å†·å†»é¥®å“ã€é¤é¥®é£Ÿå“ã€é£Ÿç”¨å†œäº§å“ã€é…’ç±?1大类。其中ä¸åˆæ ¼æ ·å“5批次,åˆæ ¼æ ·å“?56批次ã€ü/div>
  本期公布161批次 ç›‘ç£ æŠ½æ£€ç»“æžœï¼Œæ¶‰å‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1118.html' class='zdbq' title='粮食相关食å“资讯' target='_blank'>粮食加工å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1697.html' class='zdbq' title='食用油相关食å“资è®? target='_blank'>食用沸ü/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2271.html' class='zdbq' title='油脂相关食å“资讯' target='_blank'>油脂åŠå…¶åˆ¶å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_346.html' class='zdbq' title='调味å“相关食å“资è®? target='_blank'>调味å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1505.html' class='zdbq' title='肉制å“相关食å“资è®? target='_blank'>肉制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2227.html' class='zdbq' title='饮料相关食å“资讯' target='_blank'>饮料ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_610.html' class='zdbq' title='ç½å¤´ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ç½å¤´ 食å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_447.html' class='zdbq' title='方便食å“相关食å“资讯' target='_blank'>方便食å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1716.html' class='zdbq' title='蔬èœç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>蔬èœåˆ¶å“ã€æ°´ 果制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_208.html' class='zdbq' title='炒货相关食å“资讯' target='_blank'>炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_338.html' class='zdbq' title='淀粉相关食å“资è®? target='_blank'>淀粈ü/a>å‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3869.html' class='zdbq' title='淀粉制å“相关食å“资è®? target='_blank'>淀粉制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2466.html' class='zdbq' title='糕点相关食å“资讯' target='_blank'>糕点ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_145.html' class='zdbq' title='饼干相关食å“资讯' target='_blank'>饼干ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_390.html' class='zdbq' title='豆制å“相关食å“资è®? target='_blank'>豆制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1771.html' class='zdbq' title='速冻食å“相关食å“资讯' target='_blank'>速冻食å“ã€ç³–果制å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_189.html' class='zdbq' title='茶å¶ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>茶å¶åŠç›¸å…³åˆ¶å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2470.html' class='zdbq' title='冷冻饮å“相关食å“资讯' target='_blank'>冷冻饮å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='é¤é¥®ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>é¤é¥®é£Ÿå“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4240.html' class='zdbq' title='食用农产å“相关食å“资è®? target='_blank'>食用农产å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4016.html' class='zdbq' title='酒类相关食å“资讯' target='_blank'>é…’ç±»21大类。其中ä¸åˆæ ¼æ ·å“5批次,åˆæ ¼æ ·å“?56批次。根æ?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食å“安全相关食å“资讯' target='_blank'>食å“安全国家标准,个别项目ä¸åˆæ ¼ï¼Œå…¶äº§å“å³åˆ¤å®šä¸ºä¸åˆæ ¼äº§å“。检验项目è§é™„件ã€ü/div>
   一ã€ä¸åˆæ ¼æ ·å“5批次
  1. å®æ­¦åŽ¿å…„弟月饼麻花店(å•ä½åœ°å€ï¼šå®æ­¦åŽ¿å‡¤å‡°æ–°å…´è¡—)销售的标称生产ä¼ä¸šä¸ºå®æ­¦åŽ¿å…„弟月饼麻花店(ä¼ä¸šåœ°å€ï¼šå®æ­¦åŽ¿å‡¤å‡°æ–°å…´è¡—ã€ç”Ÿäº§æ—¥æœ?022-08-02)的山尖,é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦å GB2760-2014《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标凅ü/strong> 》è¦æ±‚,检验结论为ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
  2. å®æ­¦åŽ¿è¯šä¿¡èœå¸‚(å•ä½åœ°å€ï¼šå®æ­¦åŽ¿å‡¤å‡°äºŒè¡—(城中城))销售的标称生产ä¼ä¸šä¸ºé˜³æ–¹å£ä¸‰æ™‹ç²‰æ¡ï¼ˆä¼ä¸šåœ°å€ï¼šå®æ­¦åŽ¿é˜³æ–¹å£é•‡ã€è´­è¿›æ—¥æœ?022-08-02)的粗粉æ¡ï¼Œé“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆGB 2760-2014《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》è¦æ±‚,检验结论为ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
  3. å®æ­¦åŽ¿è¯šä¿¡èœå¸‚(å•ä½åœ°å€ï¼šå®æ­¦åŽ¿å‡¤å‡°äºŒè¡—(城中城))销售的标称生产ä¼ä¸šä¸ºå®æ­¦è…¾è¾¾é£Ÿå“加工有é™å…¬å¸ï¼ˆä¼ä¸šåœ°å€ï¼šå®æ­¦åŽ¿å‡¤å‡°é•‡å­Ÿå®¶çª‘æ‘ã€è´­è¿›æ—¥æœ?022-08-02)的细粉æ¡ï¼Œè‹¯ç”²é…¸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è‹¯ç”²é…¸è®¡ï¼‰ã€é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆGB 2760-2014《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》è¦æ±‚,检验结论为ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
  4. å®æ­¦åŽ¿ä¸­æ’好åˆå¤šè¶…市(å•ä½åœ°å€ï¼šå±±è¥¿çœå¿»å·žå¸‚å®æ­¦åŽ¿å‡¤å‡°å¤§è¡—(中æ’世纪城))销售的标称生产ä¼ä¸šä¸ºè—城区鸿泰农副产å“加工厂(ä¼ä¸šåœ°å€ï¼šæ²³åŒ—çœçŸ³å®¶åº„市è—城区贾市庄镇耿家庄æ‘ã€å•†æ ‡ä¸ºé»„金粉ã€ç”Ÿäº§æ—¥æœ?022-06-10)的玉米粉,玉米赤霉烯酮ä¸ç¬¦åˆGB 2761-2017《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中真èŒæ¯’ç´ é™é‡ã€‹è¦æ±‚,检验结论为ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
  5. å®æ­¦åŽ¿è¯šä¿¡èœå¸‚(å•ä½åœ°å€ï¼šå®æ­¦åŽ¿å‡¤å‡°äºŒè¡—(城中城))销售的标称生产ä¼ä¸šä¸ºå®æ­¦åŽ¿å¯Œè´µèœå¸‚(ä¼ä¸šåœ°å€ï¼šå®æ­¦åŽ¿å‡¤å‡°å¤§è¡—ã€è´­è¿›æ—¥æœ?022-08-02)的芹èœï¼Œæ¯’死蜱ä¸ç¬¦åˆGB 2763-2021《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹è¦æ±‚,检验结论为ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
   二ã€åˆæ ¼æ ·å“?56批次
  粮食加工å“?3批次;食用油ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“?批次;调味å“6批次;肉制å“3批次;饮æ–?1批次;ç½å¤´é£Ÿå“?批次;方便食å“?批次;蔬èœåˆ¶å“?批次;水果制å“?批次;炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“1批次;糕ç‚?批次;饼å¹?批次;速冻食å“2批次;冷冻饮å“?批次;糖果制å“?批次;豆制å“2批次;淀粉åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“?批次;茶å¶åŠç›¸å…³äº§å“1批次;é¤é¥®é£Ÿå“?批次;酒ç±?批次;食用农产å“67批次ã€ü/div>
  针对上述抽检中å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,我局已按照《中åŽäººæ°‘共和国 食å“安全泔ü/strong> 》的规定,ç£å¯¼åŠæ—¶è¿›è¡Œæ ¸æŸ¥å¤„置,采å–有效措施控制食å“安全风险,ç£ä¿ƒä¼ä¸šæŸ¥æ‰¾åŽŸå› ï¼Œæ¶ˆé™¤éšæ‚£ã€‚消费者如果在市场上å‘现被通报的ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“,å¯æ‹¨æ‰“12315投诉举报ã€ü/div>
  备注9ü/div>
  1.玉米赤霉烯酮主è¦æ±¡æŸ“玉米ã€å°éº¦ã€å¤§ç±³ã€å¤§éº¦ã€å°ç±³å’Œç‡•éº¦ç­‰è°·ç‰©ã€‚其中玉米的阳性检出率ä¸?5%,最高å«æ¯’é‡å¯è¾¾åˆ?909mg/kg;玉米赤霉烯酮的è€çƒ­æ€§è¾ƒå¼ºï¼Œ110℃下处ç†1hæ‰è¢«å®Œå…¨ç ´åã€ü/div>
  玉米赤霉烯酮具有雌激素作用,主è¦ä½œç”¨äºŽç”Ÿæ®–系统,å¯ä½¿å®¶ç•œï¼Œå®¶ç¦½å’Œå®žéªŒå°é¼ äº§ç”Ÿé›Œæ€§æ¿€ç´ äº¢è¿›ç—‡ã€‚妊娠期的动物(包括人)食用å«çŽ‰ç±³èµ¤éœ‰çƒ¯é…®çš„食物å¯å¼•èµ·æµäº§ã€æ­»èƒŽå’Œç•¸èƒŽã€‚食用å«èµ¤éœ‰ç—…麦é¢ç²‰åˆ¶ä½œçš„å„ç§é¢é£Ÿä¹Ÿå¯å¼•èµ·ä¸­æž¢ç¥žç»ç³»ç»Ÿçš„中毒症状,如æ¶å¿ƒã€å‘冷ã€å¤´ç—›ã€ç¥žæ™ºæŠ‘éƒå’Œå…±æµŽå¤±è°ƒç­‰ã€‚(1)对æ¤ç‰©ç”Ÿé•¿çš„调控作ç”?/div>
  玉米赤霉烯酮ä¸ä½†å¯ä»¥ç”±éœ‰èŒäº§ç”Ÿï¼Œè€Œä¸”在许多高等æ¤ç‰©ä½“内也存在,并且是åšä¸ºæ¤ç‰©ä½“内的一ç§æ¿€ç´ æ¥è°ƒæŽ§æ¤ç‰©çš„生长ã€ü/div>
  ï¼?)在æ¤ç‰©è‚²ç§æ–¹é¢çš„利ç”?/div>
  长期以æ¥ï¼Œå†œä½œç‰©çš„育ç§æ˜¯æ高产é‡å’Œè´¨é‡çš„一项é‡è¦æ‰‹æ®µã€‚现在利用玉米赤霉烯酮å¯ä»¥æ高玉米幼苗的抗旱和抗寒的能力ã€ü/div>
  ï¼?)玉米赤霉烯酮在æ¤ç‰©å½“中,特别是在æ¤ç‰©å¼€èŠ±å‰åŽå«é‡è¾ƒé«˜ï¼Œè€Œä¸”玉米赤霉烯酮有一定的残留性,因此,在用作ååˆåŠ¨ç‰©çš„é’贮饲料时值得注æ„。虽然玉米赤霉烯酮在æ¤ç‰©å½“中的最高å«é‡å¯¹äºŽåŠ¨ç‰©æ¥è¯´ä¹Ÿä¸ç®—高,但ååˆåŠ¨ç‰©çš„采食é‡è¾ƒå¤§ï¼Œè¿‡å¤šçš„蓄积也会对动物造æˆä¸€å®šçš„å½±å“。所以,应é¿å…在æ¤ç‰©èŠ±æœŸå‰åŽä½œä¸ºé’贮的原料或直接饲喂动物ã€?ã€æ ¹æ®æˆ‘国《GB 2760-2014食å“安全国家标准 食å“添加剂使用标准》规定淀粉åŠåˆ¶å“é“残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)å°äºŽç­‰äºŽ200mg/kg, 本次粉æ¡æ ·å“检测结果分别为1255mg/kgå’?42mg/kg,糕点é“残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)å°äºŽç­‰äºŽ100mg/kg, 本次油饼检测结果为132mg/kg,å‡ä¸ºè¶…标使用ã€ü/div>
  但åªè¦é£Ÿå“中é“残留é‡ç¬¦åˆå›½å®¶é£Ÿå“安全标准或全人群æ¯å‘¨æ¯å…¬æ–¤ä½“é‡ç»å£æ‘„入的é“ä¸è¶…过2mg,就ä¸ä¼šå¯¹äººä½“å¥åº·äº§ç”Ÿå½±å“;一ä¸?0kgçš„æˆäººæ¯æ—¥æ‘„å…¥é‡ä¸èƒ½è¶…è¿‡çº 17mgã€ü/div>
  3.毒死蜱åˆåæ°¯å¡ç¡«ç£·ã€æ°¯èœ±ç¡«ç£·ï¼ŒåŒ–å­¦å为O,O-二乙åŸ?O-ï¼?,5,6-三氯-2-å¡å•¶åŸºï¼‰ç¡«ä»£ç£·é…¸ï¼Œåˆ†å­å¼ä¸ºC9H11Cl3NO3PS,呈白色结晶,具有轻微的硫醇味,是一ç§éžå†…å¸æ€§å¹¿è°±æ€è™«ã€æ€èž¨å‰‚,在土地中挥å‘性较高ã€ü/div>
  GB2763-2021《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹è¦æ±‚å¶èœç±»è”¬èœï¼ˆèŠ¹èœï¼‰ä¸­æ¯’死蜱的最大残留é™é‡ä¸º0.05mg/kg(检测结果为0.1mg/kg)ã€ü/div>
  4.苯甲酸钠是酸性防è…剂,在碱性介质中无æ€èŒã€æŠ‘èŒä½œç”¨ï¼›å…¶é˜²è…最佳PHæ˜?ã€?åˆ?ã€?,在PH5ã€?时百分之五的溶液æ€èŒæ•ˆæžœä¸æ˜¯å¾ˆå¥½ã€‚苯甲酸钠亲油性较大,易穿é€ç»†èƒžè†œè¿›å…¥ç»†èƒžä½“内,干扰细胞膜的通é€æ€§ï¼ŒæŠ‘制细胞膜对氨基酸的å¸æ”¶ï¼›è¿›å…¥ç»†èƒžä½“内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼å¸é…¶ç³»çš„活性,阻止乙酰辅酶A缩åˆå应,从而起到食å“防è…的目的。我们能在很多食物的列表当中看到苯甲酸钠,是因为它能够æ€æ­»ç»†èŒã€é…µæ¯èŒå’Œéœ‰èŒç­‰ï¼Œæˆ‘国GB 2760-2014《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》规定淀粉åŠåˆ¶å“中苯甲酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è‹¯ç”²é…¸è®¡ï¼‰ä¸ºä¸å¾—检出ã€ü/div>
  附件�. 本次检验项�/a>
  2022���/div>
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2022-09-27.html">2022-09-27
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