华中农业大学黄琪琳教授课题组在高能球磨木薯淀粉多尺度结构和体外消化构效关系的研究中取得新进展

　　通讯作者信息：黄琪琳（ hql@mail.hzau.edu.cn），博士，华中农业大学教授，博士生导师。国家科技专家库专家、科技部重点研发计划评审专家、教育部科研基金和科技奖励评审专家、国家自然科学基金评审专家、湖北省科技厅专家库专家、湖北省粮油精深加工项目评审专家、中国食品卫生安全教育专业委员会委员。致力于食品大分子的结构、功能及交互作用，水产品加工、保鲜及风味调控方面的研究。主持国家自然科学基�?项、人才项�?项，国家重点研发计划子课题、十二五国家科技支撑计划子课题、中央高校基本科研资金、高校博士点基金、武汉市应用基础研究项目�?0余项。以第一或通讯作者发表论�?2篇，其中 SCI论文35篇，EI论文6篇，14篇IF>9.0，均篇IF>7.0；省科技成果鉴定7项，授权国家发明专利6件。担任Journal of Aquaculture and Research和Green and Sustainable Chemistry期刊的编委，�?0余个SCI期刊的评审专家。先后入选闽江学者讲座教授、市级人才工程和青年晨光计划、�/div>